Диетолог назвала лучший способ приготовления яиц для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта
«Если мы говорим про людей с заболеваниями ЖКТ, то здесь предпочтение щадящим способам приготовления. И лучший вариант — паровой омлет, причём без жареной корочки. Жареная корочка, если мы говорим про глазунью, несколько мешает усвоению, — сказала Круглова.
Она отметила, что в омлете сочетается молочный и яичный белки, получается насыщенный белком продукт, который достаточно легко усваивается.
Фото (с) istockphoto.com
