
Соль необходима человек для пищеварения, а также для нормального функционирования мышц, об этом рассказала гастроэнтеролог, диетолог центральной клинической больницы «РЖД-Медицина» Наталья Стукова.
Она добавила, что ионы хлора в соли являются основным материалом для выработки соляной кислоты – важного компонента желудочного сока. Недостаток кислоты препятствует нормальному перевариванию пищи.
Стукова также отметила, что переизбыток соли также может принести вред, поэтому необходимо соблюдать меру.
Фото © istockphoto.com
