08 августа 2022, 06:39

Диетолог рассказал, кому стоит отказаться от хлеба и макарон

От лишнего веса и ожирения страдает порядка 60% населения развитых стран, об этом «Вечерней Москве» рассказал врач-эндокринолог, нутрициолог, диетолог Алексей Калинчев. Употребляя хлеб и макароны из нетвёрдых сортов пшеницы, эти люди толстеют ещё больше, а значит — ухудшают своё здоровье, добавил врач.

«Дело в том, что такая еда очень быстро переваривается, вызывая выброс инсулина с последующим накоплением жира. Более полезны макароны из твёрдых сортов. Однако варить такие макароны надо по инструкции», — отметил Калинчев.

Макароны должны оставаться твёрдыми, как бы недоваренными, иначе они ничем уже не будут отличаться от дешёвых макаронных изделий из мягких сортов пшеницы, заключил эксперт.

Фото (с) istockphoto.com