Все врут: почему магазины и производители отмахиваются от яичного кризиса?

Цифры в чеках россиян начали расти с геометрической прогрессией в ноябре прошлого года. Во всех регионах России резко подорожали куриные яйца. Дело дошло даже до президента РФ Владимира Путина, которому во время прямой линии пришлось извиняться за работу правительства и объяснять, почему цена за десяток перевалила за сотню рублей. Производители же оправдывают рост цен удорожанием энергоресурсов, логистическими и иными издержками. Но власти заявили, что проблема в нехватке яиц и обнулили ввозные пошлины для Турции и Азербайджана. Вся страна задержала дыхание в ожидании обвала цен, но чуда не произошло. Что на самом деле произошло с яйцами и когда они подешевеют, разбиралась обозреватель «Радио 1» Екатерина Шмакова.

История яйца: от взлёта к падению

Росстат сообщает, что в декабре 2023 года цены на куриные яйца в стране выросли на 18%, при этом куры охлаждённые и мороженые подешевели на 1,9%. Уже в начале 2024 года, по данным ведомства, стоимость яиц снизилась на 0,2% – впервые с июня 2023 года.

«С 10 по 15 января 2024 года снизились цены на мясо кур (-0,9%), пшено (-0,3%), свинину, сосиски, сардельки, яйца куриные, макаронные изделия (-0,2%), сахар-песок и чай чёрный (-0,1%)», — говорится в документе.

Ссылаясь на доклад Rabobank, президент консалтинговой компании Agrifood Strategies Альберт Давлеев отметил, что за 2023 год средний уровень удорожания яиц во всём мире составил 250%, при этом в Европе яйцо стало дороже на 67%, а в Америке – в два с половиной раза. Основной мировой проблемой Давлеев назвал сокращение поголовья кур несушек из-за птичьего гриппа. По его словам, Россию эта проблема также коснулась, но не в таких масштабах. Основная причина роста цен на яйца, по его мнению, – ажиотаж вокруг темы.

«Основной фактор, который разогрел тематику яиц – обострённый интерес СМИ к этой тематике, который привёл сначала к ажиотажу, а потом к панике среди покупателей. Потребительская паника как нарастающий снежный ком заставляла людей покупать яйца впрок, а яйца хранятся всего 90 дней. Поэтому превышение спроса над предложением в рыночных условиях привело к дисбалансу паритета цен», — отметил собеседник.

Крупные производители яиц также сослались на повышенный интерес к яйцам перед Новым годом.

«Предприятие в день производит, упаковывает и отгружает до 4 млн яиц. Мы доставляем яйцо в Распределительные центры Торговых сетей. Далее Сети самостоятельно распределяют объёмы яйца по своим магазинам. Вероятно, что перед праздниками был повышенный спрос на наш продукт», — писала в своих соцсетях компания «Окское».

Фото: скрин с сообщества «Окское» ВКонтакте
Однако пока эту тему фабрики освещают только в соцсетях, да и то неохотно. Официального ответа от компаний «Окское», «Село зелёное» и «Синявинское» «Радио 1» так и не получило. На птицефабрике «Волжанин» обозревателю в комментарии вовсе отказали.

В мировых показателях российские яйца оказываются всё равно одними из дешёвых. Как сообщил Альберт Давлеев со ссылкой на данные международного мониторинга, цена одного десятка яиц по состоянию на октябрь прошлого года в России была меньше, чем в 94 странах, и составила 1,13 доллара. В пересчёте на рубли получается чуть больше 100 рублей.

Уже в декабре аналитики сервиса GlobalProductPrices провели новое исследование, в котором оценили 82 страны. По их данным на основе цен в розничных магазинах, средняя стоимость 12 куриных яиц в мире составляет 2,93 доллара (259,78 рубля по актуальному курсу на момент написания материала). Цены в России оказались самыми низкими: 12 яиц можно приобрести за 1,34 доллара (118,81 рубля).

Фермеры (не) диктуют цены

Однако владельцы небольших птицефабрик убеждают, что оптовая цена за одно яйцо осенью 2023 года не превышала 8,5 рубля (85 рублей за десяток). Перед Новым годом, стоимость единицы выросла на рубль.

«Цены у производителя особо не менялись. Если взять среднюю цену яйца где-нибудь в сентябре, то она была в районе 7,5-8 рублей средней категории. Под Новый год цена у производителя выросла до 9 рублей», — рассказал руководитель «Ольшанской птицефабрики» Александр Трофимов, отмечая, что в конце 2022 года одно яйцо производитель продавал по 7,5 рубля.

В пересчёте на проценты получается, что оптовая цена одного яйца выросла на 20%. Произошло это из-за всеобщего роста цен на бензин, микроэлементы и комбикорм.

«Если взять базовую кормовую часть, то она даже немного подешевело, потому что зерно в этом году подешевело по сравнению с прошлым годом, но подорожали микроэлементы, растительное масло, растительный жмых. За счёт этого стоимость комбикорма выросла. Если в прошлом году цена на комбикорм была где-то 16-17 рублей за килограмм, то уже в этом году цена была 24 рубля за килограмм. Также подорожала тара, картон, подорожали транспортные расходы, электричество, запчасти, зарплаты выросли», — сказал Трофимов.

Фото: IStock/Chalabala
Но даже несмотря на это, фермеры отпускают яйца значительно дешевле, чем россияне покупают их в магазинах. Так, оптовики получают от производителя десяток за 90 рублей, а продаёт за 140. Руководитель «Ольшанской птицефабрики» уверен, что именно в этом кроется главная причина резкого кризиса яиц. Он призвал контролировать наценку торговых сетей и оставить производителей в покое, так как нынешняя стоимость продуктов помогает им оставаться на плаву.

«За последние два-три года у нас закрылось очень много крупных птицефабрик, мелкие уже давным-давно обанкротились. Это связано с тем, что цена на яйцо была настолько низкая, что выжить при таких ценах было невозможно. Сейчас цена кому-то может показаться высокой, но для производителя это уровень рентабельности. Если цену опустят ниже 9 рублей, то, я думаю, что отрасль закроется и яйца в России не будет», — сказал собеседник.

Торговые сети же от обвинений отмахнулись, назвав таких фермеров «неправильными». Хотя сами комментировать ситуацию почему-то не решились.

«Да, мы воздержимся от такой возможности поучаствовать в дискуссии с некоторыми фермерами, которые даже может и не поставляют нам ничего, ну и даже доказательств не предоставили своим громким заявлениям», — ответили в Х5 Group (продуктовая розничная компания, которой принадлежат магазины «Пятёрочка», «Перекрёсток», «Карусель» и «Чижик»).

Помимо ритейлеров одними из виновников кризиса называют крупных производителей яиц. Доктор экономических наук, профессор Никита Кричевский уверен, что их не устраивает уровень прибыли от продукции.

«В первую очередь врут крупные производители. Их, конечно, нынешние цены на яйца не устраивают, потому что подорожал импорт инкубационных яиц (хоть санкции на них не распространяются, из-за курса и логистики они выросли в цене). Подорожали накладные расходы, выросла зарплата работников, всё это имеет место. Они не хотят снижать свои доходы. Если они раньше считали, что у них моржа должна быть 20-50-100 процентов, они по-прежнему так и считают, они по-прежнему накручивают ровно столько, сколько было год назад», — сказал экономист.

Фото: телеграм-канал Никиты Кричевского

Заграница нам поможет?

Кричевский подчеркнул, что спасти ситуацию смогут поставки яиц из Турции и Азербайджана. Но только на полгода, пока действует отмена ввозной пошлины. Фермеры же боятся, что помощь из дружественных стран может сильно ударить по птицеводству в России и «окончательно убить отрасль».

«Что касается яиц из Турции, то у меня очень большие сомнения по их качеству, если они будут стоить меньше, чем российские. Потому что основная часть комбикорма – это зерновые, которые Турция закупает у России. То есть получается, что они взяли у нас зерновые, привезли к себе в Турцию, изготовили из них комбикорм, произвели яйцо и привезли его в Россию. Как оно может повлиять на цену? Она будет только выше. Но в любом случае это ещё один удар по птицеводству в России. Это окончательно убьёт отрасль, и в России птицеводства не будет», — заявил Александр Трофимов.

Фермер напомнил, что Россия и так закупает инкубационное яйцо за границей, из которого выращивает кур. Экономист также обратил на это внимание, отметив, что это и убило некоторых производителей яиц в стране.

«На рынке куриного мяса последние десятилетия превалировал импорт <…> В итоге пошли под нож даже самые эффективные и продуктивные фабрики, которые располагались близко к Питеру, куда приходила большая часть куриного мяса, потому что конкуренции они не выдержали. Ведь у них были свои отработанные технологии, традиционные с советских времён, — напомнил специалист. — Параллельно в этих регионах начали разводиться фабрики по переработке, которые тоже начали называться птицефабриками. В основном это переработка тех продуктов, которые поступают по импорту. А она дешевле, легче, там больше остаётся денег на рекламу и так далее. Это хороший бизнес, но в масштабах страны это оказалось губительным. В следствие такой страусиной политики, когда государство не замечало объективнее вещи, стали закрывать десятки фабрик по всей стране».

Как решить яичный кризис?

Единственное, в чём солидарны все стороны яичного спора – метод решения проблемы. По мнению экспертов, помочь отрасли может только поддержка государства, и не в виде заморских поставок, а в развитии собственного производства.

«Надо как-то стимулировать отрасль. Сейчас нет никаких субсидий, ничего. По крайней мере в Тамбовской области», — заметил руководитель «Ольшанской птицефабрики» Александр Трофимов.

«Проблему надо было решать и можно ещё решить путём увеличения мощностей производителей яйца и прежде всего мощностей по переработке столового яйца в продукцию, которую можно было бы использовать в кондитерской промышленности, масложировой промышленности, в общественном питании в виде различных видов сухих порошков, жидкого и замороженного яйца. То есть поставлять столовое яйцо в розницу непосредственно для потребителей, а для сектора промышленной переработки поставлять уже переработанное яйцо. Для этого нужно создавать условия для яичных предприятий и инвестировать в глубокую переработку, а это дорогое удовольствие, не все себе могут позволить, поскольку рентабельность производства яйца крайне низкая, – от пяти до восьми процентов в лучшем случае. При ключевой ставке в 16 процентов этого себе позволить никто не может», — заключил президент консалтинговой компании Agrifood Strategies Альберт Давлеев.

«Здесь и Минфин виноват, и ЦБ с его ставкой, и импорт как проходной двор: что хочешь, то и привози, расфасовывай здесь. Яйца – это частный случай. Сегодня яйца, завтра ещё что-нибудь, потому что общая система остаётся заточенной на экспорт, а не на развитие собственных интересов. А возродить сейчас старые фабрики даже теоретической возможности нет. Они закрылись, земли распроданы и там теперь отели, комплексы отдыха, коттеджные посёлки. В наших условиях нужно возвращать государственную собственность, стратегические активы, стратегическое имущество, которое обеспечивают конечное потребление граждан», — добавил доктор экономических наук, профессор Никита Кричевский.

Как бы то ни было, пока россиянам остаётся только мириться с цифрами в ценнике и ждать нового «резко дорожающего» продукта.

​Особую опасность, по мнению OFAC, представляют банки, используемые для обхода санкций, введенных против России.

СПФС была создана в 2014 году после введения секторальных санкций, чтобы российские банки могли проводить операции в случае отключения от SWIFT. В 2022 году интерес к СПФС значительно вырос, особенно после отключения крупнейших российских банков от SWIFT. Сегодня в системе участвуют 557 банков и компаний, из которых 159 являются нерезидентами из 20 стран.

Американские власти подчеркнули, что иностранным банкам следует с осторожностью подходить к сотрудничеству с СПФС, поскольку они могут подвергнуться санкционным мерам. Кроме того, в список участников системы уже вошли банки из Ирана, находящиеся под санкциями.

Евросоюз в июне 2024 года также ввел санкции против СПФС, но, как отметил Центробанк России, массового оттока иностранных партнеров не произошло.

Российские власти, в свою очередь, продолжают развивать СПФС, стремясь привлечь новых участников, включая банки из СНГ и Китая, которые могут использовать посредников для снижения санкционных рисков.

Читайте также:

Подмосковные предприниматели бесплатно освоили продажи на маркетплейсах

Раскрыт самый опасный способ брать кредит

Биткоин обновил исторический максимум, превысив 97 тыс. долларов

«В рамках поддержки земельный участок площадью 0,4 га передали инвестору в аренду без проведения торгов. Также компания благоустроила прилегающую территорию и в ближайшее время планирует выкупить участок по льготной стоимости – 15% от кадастровой. Объём инвестиций в проект составил 67 млн рублей», – рассказала зампред правительства – министр инвестиций, промышленности и науки Московской области Екатерина Зиновьева.

Как напомнили в ведомстве, в Подмосковье инвесторы могут арендовать муниципальную землю с правом выкупа по льготной ставке. Программа предусматривает предоставление земли без проведения торгов. При выполнении всех обязательств компания может выкупить участок за 15% от кадастровой стоимости Подобрать земельный участок в Московской области для реализации инвестпроекта можно на Инвестиционной карте.
​
Сейчас регион предлагает более 150 таких объектов.

Читайте также:

Ресторан в Павловском Посаде вошёл в шорт-лист престижной премии

Подмосковные предприниматели бесплатно освоили продажи на маркетплейсах

В ОЭЗ Подмосковья с начала года инвестировали более 40 млрд рублей

«При создании интерьера ресторана дизайнер Екатерина Владимирова использовала знаменитые орнаменты посадских шалей в современной интерпретации. Рисунок отличается от традиционных работ фабричных мастеров, но при этом безошибочно ассоциируется с павлово-посадским стилем. В интерьере ресторана можно увидеть элементы шёлковой бахромы, прялки, винтажные буфеты», – говорится в сообщении.

В министерстве отметили, что Павловский Посад с его историческими корнями в ткацком производстве идеально подходит для создания подобного интерьера.

Категория HORECA объединяет сегмент услуг и гостеприимства.

Читайте также:

Подмосковные предприниматели бесплатно освоили продажи на маркетплейсах

В ОЭЗ Подмосковья с начала года инвестировали более 40 млрд рублей

Деловые центры Подмосковья смогут использовать инвестиционный налоговый вычет

«Было проведено пять занятий, которые позволили участникам освоить стратегии онлайн-торговли, продвижение бренда и применение аналитических инструментов. Представители бизнеса изучили работу с такими платформами, как Wildberries, Ozon, Яндекс.Маркет и другими маркетплейсами, научились продвигать товары, формировать цены и создавать привлекательный контент для продаж», – отметили в ведомстве.

Занятия были организованы в рамках нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство». Организатором выступил центр «Мой бизнес» Подмосковья.

Спикерами курса стали основатель производства электроники, эксперт по продажам на пяти маркетплейсах Алена Бурмистрова и специалист по продвижению на Wildberries Антон Ланцов. Занятия проходили офлайн. Курс предоставил предпринимателям возможность перейти на новый уровень развития бизнеса.

В Мининвесте напомнили, что с 29 ноября по 1 декабря в Москве пройдет форум «Мой бизнес. Скоро Зима. 100% Подмосковье». Предусмотрены деловая программа и выставка-ярмарка с участием предпринимателей Московской области. Зарегистрироваться для участия можно на сайте.

Читайте также:

В ОЭЗ Подмосковья с начала года инвестировали более 40 млрд рублей

Деловые центры Подмосковья смогут использовать инвестиционный налоговый вычет

Губернатор Воробьёв дал старт предприятию по производству чипов и микросхем

Такие данные привела зампред правительства – министр инвестиций, промышленности и науки Московской области Екатерина Зиновьева.

«За этот период резиденты подмосковных ОЭЗ инвестировали в свои проекты около 39,3 млрд рублей. Ещё 800 млн рублей вложили управляющие компании в развитие инфраструктуры площадок. Совокупный объём инвестиций в ОЭЗ Подмосковья за девять месяцев 2024 года составил 40,1 млрд рублей», – пояснила Зиновьева.

В подмосковном Мининвесте назвали лидером по объёму инвестиций ОЭЗ «Дубна». Второе место занимает ОЭЗ «Исток», третье – ОЭЗ «Кашира».
​
Читайте также:

Деловые центры Подмосковья смогут использовать инвестиционный налоговый вычет

Губернатор Воробьёв дал старт предприятию по производству чипов и микросхем

Мособлдума приняла за основу бюджет Подмосковья на три года

«Ольга Скоробогатова приняла решение продолжить карьеру вне Банка России», — говорилось в сообщении регулятора.

Освободившийся пост первого заместителя Эльвиры Набиуллиной займёт глава департамента информационных технологий Центробанка Зульфия Кахруманова. Пресс-служба Банка России подчеркнула, что Кахрумановой придётся курировать работу указанного департамента, а ещё операционного департамента и департамента финансовых технологий. В тот же день под кураторство Дмитрия Тулина — другого первого зама Эльвиры Набиуллиной — перейдет департамент национальной платежной системы.

«Она [Ольга Скоробогатова] задала импульс развитию финансовых и платежных технологий в Банке России на годы вперед», — отметила Эльвира Набиуллина.

Ольга Скоробогатова работала в ЦБ десять лет.

Читайте также:

Глава ЦБ рассказала о главной причине сложной экономической ситуации в РФ

ЦБ заявил о переломном моменте в экономике России

Центробанк опроверг информацию о весеннем снижении ключевой ставки

Принятым документом предполагается, что в предстоящем году доходы составят 40,296 триллиона рублей, а расходы – 41,469 триллиона. В последующие годы ожидается рост доходов. Так прогнозируется, что в 2026 году они вырастут до 41,841 триллиона, а в 2027 – до 43,154 триллиона.

Дефицит бюджета, как ожидается, составит ,5% ВВП в 2025 году, 0,9% в 2026 году и 1,1% в 2027.

Закон был принят во втором чтении 14 ноября. В четверг, 21 ноября, его рассмотрели в окончательном, третьем чтении. За принятие закона выступили 335 депутатов Госдумы.

Читайте также:

ГД приняла закон об ответственности добровольцев за порчу военного имущества

Предложен законопроект, касающийся регулирования финансов иностранных агентов

В Госдуму внесут законопроект об ответственности за продажу детям вейпов

Отмечается, что по состоянию на 08:14 мск биткоин подорожал на 5,83% за сутки, составив 97 403,37 доллара. Ранее показатель достиг рекорда в 97 720 долларов.

По данным другого портал, который рассчитывает среднюю стоимость более чем по 20 биржам, стоимость биткоина выросла на 2,84%, составив в среднем до 97 485,8 доллара. CoinMarketCap также приводит динамику за минувшие сутки.

Тем временем агентство Bloomberg приводит заявление рыночного аналитика IG Australia Тони Сикамора, который указывает на высокий спрос на бирже биткоина, на фоне которого его стоимость стремительно приближается к отметке в 100 долларов.

Читайте также:

Аналитик раскрыл курс биткоина к концу 2024 года

Биткоин «взлетел» на фоне победы Трампа на выборах

Стоимость биткойна взлетела, побив исторический максимум

«Воспользоваться инвестиционным налоговым вычетом смогут подмосковные административно-деловые центры. ИНВ можно будет получить, если не более 20% общей площади используется для размещения торговых объектов, объектов общественного питания и бытового обслуживания», – пояснил председатель комитета Мособлдумы по бюджету, финансовой, экономической политике, инвестиционной деятельности и предпринимательству Тарас Ефимов.

В пресс-службе добавили, что потенциально инвестиционный налоговый вычет смогут применить в отношении 49 административно-деловых центров.

Всего такой мерой поддержки за прошлый год в Московской области воспользовались 22 организации. Сумма составила около 4 млрд. рублей.

Читайте также:

В Московской области поднимут налог на игорный бизнес

Подмосковным предпенсионерам продлили срок действия социальной поддержки

Патент на работу иностранцев в Подмосковье будет стоить 8,9 тыс. рублей