Когда и где собирать бруснику. Советы биолога
«Брусника встречается у нас в Ленинградской области повсеместно. Чаще всего она растёт на вырубках, по краю болот на освещённых местах. Но собирать её ещё рановато, неделю-другую еще бы подождать», – сказал он «Невским новостям».
По словам эксперта, самым популярным блюдом на Руси была мочёная брусника. Из неё получаются вкусное варенье, ароматные джемы. Брусника славится лекарственными свойствами – в ней много витаминов и укрепляющих веществ.
«Встречается она во всех районах: и во Всеволожском, и в Выборгском, и в Кировском. В этом году большой урожай брусники, поэтому всем должно хватить. Но нужно подождать немного. Зато сейчас идеально спелая черника, и её очень много», – заключил Глазков
При этом черника является ценным кормом для обитателей леса, особенно медведей и белок. Поэтому шансы столкнуться с косолапым во время сбора ягод велики.
Фото © istockphoto
