«Обзванивали в ручном режиме». Как создавали проект «Гастрономическая карта России»

Федеральный проект «Гастрономическая карта России» объединил рестораны, семейные пекарни, кафе и производителей локальных продуктов из 30 регионов. Присоединились к проекту и представители Подмосковья. 

Участники проводят марафон, чтобы показать и рассказать, как малый и средний бизнес меняется в период пандемии коронавируса. Именно она стала причиной закрытия ресторанов-участников федерального проекта «Гастрономическая карта России». Однако некоторые, чтобы выжить, создали службы доставки и кулинарные онлайн-курсы. 

О том, как создавался федеральный проект «Гастрономическая карта России», «Радио 1» рассказала его автор и координатор Екатерина Шаповалова.

«Всё началось с того, что мы в ручном режиме начали обзванивать собственников бизнеса, предприятия, которые участвовали в наших гастрономические фестивалях, во всей нашей жизни с 2017 года. Разумеется, многие законсервировались. А о тех, кто нашёл в себе силы создать с нуля доставку и организовать онлайн-курсы, снимая чуть ли не на телефон, – о ресторанах, гостиничных комплексах, фермах, лавках, пекарнях – мы рассказываем. Как они себя чувствуют? Они просто не хотят потерять связь с аудиторией, они хотят не терять гостей. Они сейчас перестроились и стараются общаться с клиентами, чтобы, когда закончится самоизоляция, люди пошли в ресторан. Мы создавали платформу не просто так. Не все сотрудничают с известными агрегаторами – в основном это собственная служба доставки. Поэтому мы собрали эту базу данных. В ней есть ссылки на Youtube-каналы, чтобы люди смотрели рецепты любимых ресторанных блюд от наших местных региональных шеф-поваров. Возможно, мы это сделаем отдельным блоком», – рассказала Екатерина Шаповалова.

Более 100 участников проекта за две недели трансформировали свой бизнес и организовали службы доставки. Они готовят блюда и развозят по домам на заказ. Курьеры работают в масках и перчатках, придерживаясь всех мер предосторожности, действует режим бесконтактной доставки. Соблюдаются профилактические меры при производстве продуктов и блюд, фасовке.

Среди участников проекта – рестораны, семейные пекарни, кафе, кондитерские цеха, лавки локальных продуктов, турбазы, центры хранителей этнокультурного наследия, кулинарные студии, сыроварни, винодельческие хозяйства, агротуристические комплексы.

Более 30 подмосковных ресторанов присоединились к марафону «Гастрономическая карта России»

 

 

По её словам, в большинстве регионов РФ действуют временные ограничения: дети до 16 лет могут находиться на улице без взрослых до 22:00 (летом — иногда до 23:00), а подростки 16–18 лет — до 23:00 (в отдельных регионах зимой до 22:00).

Ночные прогулки запрещены несовершеннолетним без взрослых в парках, ТЦ, кафе и таких общественных местах как скверы, стадионы, кинотеатры, рестораны, вокзалы и аэропорты.

При задержании ребёнка после установленного времени полиция доставляет его домой или в отделение, после чего связывается с родителями. Первое нарушение влечёт штраф до 500 рублей за «ненадлежащее воспитание».

Повторные случаи сначала увеличивают сумму штрафа, а затем семью ставят на профилактический учёт.

Читайте также:

«Машет ручками — и раскрутилась»: Юрий Лоза озвучил причину популярности Клавы Коки

NYP: Парусник ВМС Мексики с 200 людьми врезался в Бруклинский мост Нью-Йорка

«Ревновал и чуть в морду не дал»: Распутина рассказала об отношениях с Захаровым. Почему они не расписались за 25 лет?

По его словам, выгул питомцев разрешён только в специально отведённых зонах, при этом владельцы обязаны убирать за ними продукты жизнедеятельности и контролировать передвижение животных.

Исключение сделано только для собак-проводников, сопровождающих людей с нарушениями зрения.

Особые требования касаются потенциально опасных пород собак: их запрещено выводить без намордника и поводка, кроме случаев нахождения на личной огороженной территории.

За нарушения предусмотрены штрафы: для граждан — от 1,5 до 3 тыс. рублей, для должностных лиц — до 15 тыс., для юридических — до 30 тыс. рублей.

Читайте также:

Кинолог объяснил, что нельзя делать, когда собака спит

NYP: Парусник ВМС Мексики с 200 людьми врезался в Бруклинский мост Нью-Йорка

«Машет ручками — и раскрутилась»: Юрий Лоза озвучил причину популярности Клавы Коки

«Вместо подписи ставится прочерк только в том случае, когда гражданин РФ не имеет возможности в силу физической неспособности проставить свою подпись», — сообщили в МВД.

В российском законодательстве отсутствует чёткое определение «подписи», однако на практике она включает ФИО владельца и уникальный росчерк. Подпись в паспорте, расположенная на второй странице, служит для подтверждения данных и идентификации личности.

В МВД также уточнили, что изменение подписи (например, из-за естественных изменений почерка) не требует переоформления документа.

Читайте также:

В Москве арестовали экс-главу Binance в СНГ Смеркиса

Стал известен неожиданный победитель конкурса «Евровидение-2025»

Лена Перминова появилась с Тарасом Романовым на красной дорожке Каннского фестиваля, обойдя запрет на «голые» платья

«Не будем тянуть интригу. Знаем, вы уже все извелись в ожидании. Вопреки всем прогнозам, новая Миссис Москва — Марина Куклачева», — передает издание «StarHit».

17 мая в концертном зале «Изумрудный» бизнес-парка Greenwood прошел финал конкурса, где 22 участницы, среди которых многодетные мамы, молодые бабушки и жены участников СВО, боролись за титул. Все эти женщины успешно совмещают материнство с разнообразными карьерами: кто-то посвящает себя медицине, психологии или спорту, а некоторые — актерскому мастерству.

---

Кошки спасли Куклачева и его коллег во время землетрясения в Японии

---

Ведущими вечера стали актер Александр Суворов и «Миссис Москва» 2022 года Нина Банная, а в жюри блистали Анжелика Агурбаш, Дмитрий Губерниев и Азиза.



По итогу среди финалисток победила Марина Куклачева. После победы она нежно поцеловала мужа, подчеркнув, что поддержка любимого делает любую женщину королевой.

«Запомните, мужчина любит делами. Когда у вас хорошие мужья, вы всегда будете королевами», — с улыбкой сказала она.

Юрий Куклачев, присутствовавший в зале, поздравил невестку, прочитав стихотворение на сцене. Марина была замужем за Дмитрием, сыном Куклачева, однако пара оформила развод 8 августа 2023 года, в День кошек. Несмотря на расставание, Марина все еще является режиссером и ведущей актрисой в «Театре кошек Куклачева».

Теперь Марине следует готовиться к следующему конкурсу в августе, где ей вновь представится шанс покорить сцену. На этот раз — в борьбе за титул «Миссис Россия — 2025».

Читайте также:

«По стране пошел слух, что я погибла»: актриса Наталья Варлей могла умереть на съемках «Вия»

Алана Мамаева случайно проговорилась об истинной причине развода Марии Погребняк

Сергей Лазарев похвастался милым поступком сына: «Сам испек папе блинов»

*Запрещенная в России экстремистская организация

История праздника

Фото: iStock/ Yoeml

Святая Ирина жила во второй половине I века и была дочерью правителя области Мигдония в Македонии — Ликиния. В юности она поняла суетность язычества и уверовала во Христа. Её крестил апостол Тимофей, ученик апостола Павла.

Ирина отказалась от замужества, чтобы посвятить свою жизнь Богу. Она убеждала родителей стать христианами, и в итоге её отец Ликиний, после ряда испытаний, уверовал во Христа и крестил всё своё семейство.

Святая Ирина смело проповедовала Христа среди жителей Македонии, за что много раз подвергалась унижениям и страданиям. По приказу правителя Седекии её бросали в ров со змеями, пытались распилить пилой, привязывали к мельничному колесу. Однако мучения Ирины сопровождались чудесными знамениями, и многие уверовали во Христа.

Ирина обратила более 10 000 язычников. Когда Господь указал ей день кончины, она удалилась в горную пещеру около города Ефеса. На четвёртый день знакомые открыли пещеру и не нашли там тела святой Ирины — все поняли, что она была взята Господом на Небо.

В Византии, особенно в Константинополе, святая Ирина была весьма почитаема. В её честь было возведено несколько храмов. И после смерти святая Ирина символизировала силу веры и стойкость в испытаниях. Её жизнь и мученическая смерть стали примером для многих христиан.

Приметы дня

Фото: iStock/ Hana-Photo

• Дождь на Арину Капустницу сулит хороший урожай хлеба.
• Если земля впитала много воды, то лето будет засушливым. Если же вода осталась на поверхности почвы, то в летние месяцы будет много дождей.
• Сирень зацвела, а соловьи ещё не запели — лето будет жарким.
• Если у черёмухи много цвета — лето будет мокрое.

---

Синоптики спрогнозировали облачную погоду на выходных в Москве

---

Традиции 18 мая

Фото: iStock/ Hana-Photo

Одной из главных традиций дня Арины Капусницы было поддержание порядка в доме и дворе. Люди верили, что чистота помогает защитить семью от негативных влияний. Поэтому в этот день особенно важно было убрать дом, вымести мусор и привести в порядок двор.

Хотя работать в этот день не запрещалось, рекомендовалось ограничиться лёгкими делами. Сложные задачи, важные решения и тяжёлый труд лучше было отложить на другой день. Это было связано с поверьем, что в день Арины Капусницы лучше не перегружать себя работой, чтобы сохранить силы и благополучие.

Ещё одной традицией дня Арины Капусницы была высадка рассады капусты и других овощей. Особенно это касалось женщин. Считалось, что именно в этот день растения хорошо приживутся и дадут хороший урожай. Поэтому многие хозяйки уделяли время работе в саду и огороде.

​Что нельзя делать в этот день

Эксперт назвал удобрения, улучшающие урожайность