Вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России Леонид Гелибтерман в беседе с «Радио 1» заявил о том, в российский гастрономический туризм развивается, над его концепция ведётся активная работа.
Он отметил, что в настоящее время ресторанный бизнес находится в некотором состоянии приспособления к новым реалиям. При это Гелибтерман выразил уверенность в том, что отрасль справится с этим периодом.
Гелибтерман также рассказал о том, что государство оказывает определённую поддержку бизнесу.
Кроме того, заметил эксперт, в Московской области есть очень интересные гастрономические объекты. При этом, по его мнению, в Подмосковье следует развивать глобальную концепцию гастрономического туризма.
Сегодня, 7 июня, отмечается День ресторатора.
Фото © istockphoto.com