Первый день нового года нередко омрачает плохое самочувствие из-за переизбытка выпитого и съеденного за праздничным столом. О том, как питаться 1 января, чтобы помочь организму восстановиться, рассказала «Радио 1» тренер по питанию, диетолог-консультант Ольга Капийчук.
«Очень хорошо из нашего организма токсины выводит зелень, различные салаты. Сейчас, слава богу, даже зимой у нас огромный ассортимент, и вы можете приготовить себе зелёный салат. И там должны быть не только огурцы и помидоры. Салат – это зелёные листья: китайская капуста, салат латук. Всё, что есть на «зелёных» полках в магазинах – всё туда пойдёт. Это даст вам лёгкость, даст работу вашему кишечнику и выведет токсины», – сказала диетолог.
Также в меню на 1 января можно включить лёгкий овощной суп.
«Это вас согреет, восполнит водный баланс и не даст дополнительную нагрузку на организм. Поешьте лёгкий супчик, и вам станет легче», – посоветовала Капийчук.
Хорошее влияние на самочувствие окажет травяной чай.
«Не кофе, а именно травяные чаи поддержат вас 1 января. Они являются очень хорошим антиоксидантным средством, поэтому благоприятны в период похмелья и последствий переедания», – пояснила диетолог.
Также важно в течение дня пить много воды.
«Воды после застолья следует пить как можно больше: выводить токсины и восстанавливать водный баланс. Не рассол и не газировку – это вода с токсинами и она будет плохо выводиться. Поэтому, пожалуйста, пейте обычную воду, желательно негазированную, и вам сразу будет хорошо», – подчеркнула эксперт.
А вот от солянок и борщей 1 января лучше отказаться. Эти супы являются очень жирными, они дают дополнительную нагрузку на поджелудочную железу и печень, и организму после праздничного переедания будет тяжело.
«Придержите сложные жирные блюда на Рождество», – подытожила Ольга Капийчук.
Ранее эксперт по слабоалкогольным и безалкогольным напиткам Павел Чалдаев рассказал «Радио 1», чем можно заменить алкогольные напитки на новогоднем столе.