Фото: istockphoto.com/Mamik Slamet Asrori
Доктор медицинских наук, врач-диетолог Маргарита Королева заявила, что еда из насекомых может быть опасна, поскольку может вызвать опасные заболевания, такие, как онкология.
«Источники нового белка из состава насекомых — дополнительная и непосильная нагрузка на кишечник, где клетки не защищены плотной микробиотической плёнкой и нет пищеварительных возможностей, соответственно, нет и ресурсов адаптации к новым белковым молекулам. В итоге поток чужеродных антигенов может вызвать взрыв иммунологической толерантности за счёт чрезмерной нагрузки на иммунную систему. И может произойти резкий всплеск аутоиммунных заболеваний, онкологии и т.д.» — отметила в беседе с Общественной Службой Новостей Королева.
Она добавила, что никаких исследований, подтверждающий безопасность перехода на такое питание, на сегодняшний день нет.
Читайте также:
Глава Мясной ассоциации Юшин: «Не собираются россияне есть насекомых»
Экономист Кричевский назвал единственный продукт, который не подорожает в 2024 году
В Ассоциации рыбопромышленников предсказали дальнейшее снижение цен на икру
Мелисса Тимофеева