Зарайская коврижка стала региональным брендом Подмосковья

Коврижка как традиционное русское лакомство известна с IX века. Медовая коврижка со специями обрела популярность в XIX веке в купеческом Зарайске, который в то время был крупным торговым и ремесленным городом.

«В городе насчитывали более 500 купцов и около 140 лавок. Он славился большими ярмарками, куда свозились товары со всего света. Из местных товаров самыми ценными были мука и мёд. В итоге местные продукты и привезённые из разных стран специи объединились в таком лакомстве, как коврижка», – рассказали в ведомстве.

Фото: бренд «Коврижка Зарайская»

Первое упоминание о зарайской коврижке нашли в очерке «Год русского земледельца», опубликованном в журнале «Русская беседа» в 50-х годах ХIХ века.

«В 2018 года местные производители решили возобновить выпуск коврижки как традиционной приходской выпечки собора Иоанна Предтечи в Зарайском кремле. Там обнаружили старинные рецепты. Помимо этого, в архивах отыскали брошюру «Калькуляция себестоимости коврижки» Зарайского хлебокомбината 1944 года, подтверждающую, что традиция подобной выпечки сохранялась и в советское время. Для изготовления коврижки берется мука только местного производства», – отметили в пресс-службе.

Фото: бренд «Коврижка Зарайская»

Зарайская коврижка вскоре стала популярной среди жителей и гостей города и получила статус гастрономического сувенира, по которому стали узнавать Зарайск. Летом 2021-го в историческом центре города открылся цех по производству коврижки и первая «Коврижечная». За первые три года работы было произведено около трёх тонн коврижек.

«Зарайская коврижка» уже успела завоевать множество титулов и наград. Она стала участником конкурса-фестиваля «Вкусы России», лауреатом Всероссийского конкурса «Туристический сувенир», финалистом Всероссийского конкурса «Мастера гостеприимства». Мастер-класс «Зарайский замес» по приготовлению коврижки за год посетили более 5,5 тыс. человек.
Фото: бренд «Коврижка Зарайская»

В подмосковном Минкульте отметили, что лакомство с историей станет ещё одним фактором, повышающим туристическую привлекательность Подмосковья. Новый гастрономический бренд видит свою миссию в возрождении кулинарных традиций России. Производство планируется расширять за счёт открытия в регионе новых точек реализации зарайской коврижки.

Помимо подмосковного лакомства, статус регионального бренда получили гороховецкий пряник из Владимирской области, ленинградские пышки из Санкт-Петербурга и холмовская земляника из Крыма.

Фото: бренд «Коврижка Зарайская»

Читайте также:

«Стрельба из лука и арбалета»: Что будет на фестивале «Покровская ярмарка» в селе Карпово

В музее-заповеднике «Дмитровский кремль» проходит выставка заслуженных художников России

«Наперегонки с осенью»: Как будет праздноваться День урожая в подмосковных парках

Тема Рождественских чтений в этом году: «80-летие Великой Победы: память и духовный опыт поколений».

«В нашем быстро меняющемся мире трудно переоценить важность образования. Но образование должно быть не просто передачей знаний, это воспитание личности, формирование духа и морали. Духовные основы — это тот фундамент, на котором строится будущее нашей страны», — сказал Станислав Каторов.

Участие в мероприятии приняли священнослужители, а также делегации образовательных учреждений во главе с директорами. Чтения будут проводиться до конца текущего года.

Читайте также:

В Видном откроется школа бокса Алексея Папина

Юным жителям Ленинского округа вручили первые паспорта

Глава Ленинского округа проверил строительство детсада и школы в ЖК «Зелёные аллеи»

«По проекту «Зима в Подмосковье» у нас запланировано более 200 событийных мероприятий для детей и взрослых. Основными площадками зимних активностей станут: Центральный городской парк, площадь у кинотеатра «Искра» парк Апаринки, лесопарк Высота и многие другие места», — отметила замглавы Ленинского округа Татьяна Квасникова.

Зимние активности предполагают тематические интерактивные программы, новогодние ёлки, представления и спектакли и пр.

Кроме того, праздничное настроение жителям округа будут создавать новогодние уличные украшения.

Читайте также:

Активисты из Ленинского округа стали участниками «Медиашколы Подмосковья»

В Ленинском городском округе с участка убрали свыше 300 м³ мусора

На путепроводе через трассу А-105 в Ленинском округе начали установку плиты

Библиотеки предлагают разные форматы ёлок, музыкальные представления, спектакли, квесты и другие развлечения.

«Центральная детская библиотека им. Б. Васильева в Солнечногорске приглашает на театрализованное интерактивное представление «Случайности не случайны, или как спасти Деда Мороза». Центр национальных культур «БИЦ городского округа Дубна» устраивает многонациональный Новый год для детей и взрослых. Губернская библиотека подготовила музыкальную детективную сказку «Новогодние приключения Ивана Царевича и Серого Волка», – говорится в сообщении.

В Центральной библиотеке им. К.Г. Паустовского в Электростали состоится интерактивная программа «Новогоднее волшебство». Интерактивная познавательно-развлекательная программа «Новый год идёт по свету» ждёт посетителей Центральной городской библиотека им. И.Ф. Горбунова, Пушкинского городского округа.

Всю информацию о праздновании Нового года и других событиях в библиотеках Подмосковья можно найти в приложении «МОё Подмосковье».

Читайте также:

В Подмосковье откроют выставку «Кашира – южный рубеж обороны Москвы»

Театральная студия из Жуковского стала лауреатом всероссийского фестиваля

В Гжельском университете провели концерт в честь 125-летия вуза

«В экспозиции представлены редкие фотографии, документы, элементы военного снаряжения, награды, солдатские письма, личные вещи участников обороны города. Посетители музея узнают не только о бойцах Красной армии, защищавших город, но и о тех, кто трудился в тылу», – говорится в сообщении.

Начало церемонии открытия – в 13:00. Вход на мероприятия свободный.
Фото: пресс-служба администрации г. о. Кашира

Также 30 ноября в это же время посетителей приглашают на экскурсию по выставке.

Афишу мероприятий Каширского краеведческого музея на ноябрь можно найти на сайте.

Читайте также:

В Кашире установят бюст почётного гражданина города Николая Елисеева

За неделю диспансеризацию прошли около 500 жителей Каширы

Ремонт двух подъездов в Кашире завершат до конца ноября

На съёмках картины она исполняет роль Тортиллы.

Народная артистка Российской Советской Федеративной Социалистической Республики (РСФСР) Светлана Немоляева обратила внимание, что причина плохого самочувствия — мерцательная аритмия.

В августе 2024 года Светлане Немоляевой стало плохо дома в центре Москвы. Актриса говорила о боли в сердце и слабости. Светлана Немоляева отказалась от госпитализации, но несколько дней она находилась под наблюдением работников медицинского учреждения.

В мае 2024 года актрису госпитализировали в столице из театра Маяковского — у неё обнаружили ковид. Светлана Немоляева должна была принять участие в спектакле «Бешеные деньги», но из-за жалоб артистки на боли в груди выступление отложили.

Читайте также:

Отмена спектаклей и «ковидный бокс»: что случилось с актрисой из «Служебного романа» Немоляевой

Светлана Немоляева назвала лучший подарок ко дню рождения

Немоляева объяснила согласие принять участие в «Онегине» Андреасяна

«Всероссийский молодежный фестиваль-конкурс зародился в Жуковском более 30 лет назад. В рамках фестиваля участники соревнуются в нескольких видах конкурсов, но самым главным, красочным и атмосферным является конкурс спектаклей», — отметил глава Жуковского Борис Аубакиров.

В этом году в отборочном онлайн-этапе конкурса приняли участие представители 368 любительских театральных коллективов из 70 регионов РФ, в финал вышли 350 человек из 20 регионов.

Отмечается, что студия «ШЭСТ-ОС» стала лауреатом за спектакль «Тень» по пьесе Евгения Шварца. Гран-при фестиваля выиграл театр «Пилигрим» из города Комсомольск-на-Амуре за спектакль «Шинель» по повести Гоголя. Кроме того, звание лауреата получил самарский театр кукол юного актёра «Аленький цветочек» за спектакль «Вечный хлеб» по фантастической повести Александра Беляева.

Читайте также:

В Гжельском университете провели концерт в честь 125-летия вуза

В Раменском городском округе открылась выставка «Куликово поле. На поле битвы»

В Красногорске провели мастер-класс по изготовлению тряпичной куклы

«Концерт был посвящен чествованию преподавателей и сотрудников, посвятивших свою жизнь подготовке будущих специалистов. Ректор Гжельского университета Денис Сомов высоко оценил вклад педагогического коллектива в развитие вуза и поблагодарил их за труд», — говорится в сообщении.

В программу концерта вошли различные музыкальные номера, выступали различные исполнители. Кроме того, в ходе праздника состоялось награждение работников образования: они получили благодарности и почётные грамоты от ректора и учёного совета вуза, главы Раменского округа, Мособлдумы, окружного Совета депутатов и директора территориального управления «Гжель».

Читайте также:

В Раменском установят памятник бойцам, погибшим на СВО

Школьники из Раменского округа приняли участие в соревнованиях по спортивному ориентированию

В Раменском городском округе открылась выставка «Куликово поле. На поле битвы»

«Это выставка организована к 650-летию Куликовской битвы, которая случится буквально через несколько лет. Это одна из первых выставок в этом цикле. В первую очередь, аудитория наша в данном случае — это дети. Мы бы хотели к ним обратиться и попытались представить Куликовскую битву эпохи XIV века непосредственно через призму детского взгляда», — сообщила специалист экспозиционно-выставочного отдела Государственного музея-заповедника «Куликово поле» и куратор выставки Елена Поп.

Для привлечения внимания детей на выставке установлены интерактивные панели и игровые элементы. В центре зала находится кинобудка с отрывком фильма о Куликовской битве.

«Выставка очень интересна тем, что здесь очень много интерактива. Когда человек приходит и погружается в нее, он погружается в ту атмосферу, начинает играть, думать, смотреть, читать, узнавать какие-то события», — рассказала заведующий отделом экспозиционно-выставочной деятельности Раменского историко-художественного музея Татьяна Щербакова.

Посетители могут увидеть ордынскую керамику, монеты Древней Руси, печать Дмитрия Донского, фрагменты доспехов и мечи. Основное внимание уделяется инсталляциям городов Золотой Орды и Древней Руси, которые выполнены методом прямой печати на фанере.

Выставка будет открыта для посетителей до 20 января. Для экскурсии по выставке необходимо предварительно зарегистрироваться.

Возрастное ограничение — 6

​
В Музее «Новый Иерусалим» состоится открытие выставки Александра Лабаса «Невесомость»

Более 20 художников представили работы на выставке «В поисках пейзажа»
В Зарайске подготовили фестиваль современного искусства «Перезагрузка. 2.0»

«Участники мастер-класса узнали о богатой истории и символическом значении фольклорных тряпичных кукол. Эти уникальные изделия из натуральных материалов не только украшали интерьер, но и выполняли важную функцию защитников домашнего очага. Ребята познакомились с особенностями изготовления таких кукол», – отметили в пресс-службе.

Фото: пресс-служба администрации г. о. Красногорск

Самым приятным этапом мастер-класса стало создание собственной уникальной куклы. Ребята с удовольствием погрузились в творческий процесс, следуя инструкциям и советам опытных мастеров.

Читайте также:

Для долголетов Красногорска провели мастер-класс по йоге

В Красногорске провели квест, посвящённый профессии детектива

В ДК «Красногорье» проведут атмосферный «Театральный юбилейник»