Грибной сезон в Подмосковье: какие грибы собирать, где их найти и как не отравиться

«Подмосковье традиционно богато представителями грибного царства. Многие привыкли считать, что грибы появляются только к концу лета – началу осени, однако такое мнение ошибочно. Одни виды могут произрастать зимой в период оттепелей, другие – весной, третьи – в начале лета», – сказал министр экологии и природопользования Московской области Тихон Фирсов.

Фото: Istockphoto / Wirestock

Где искать, а где не искать

В пресс-службе Комитета лесного хозяйства Московской области отметили, что традиционно первыми начинают радовать грибников леса на юге, западе, юго-востоке и востоке области. Позже грибы появляются на севере и северо-западе региона. «Не собирайте грибы рядом с оживлёнными автомагистралями. В них накапливается много тяжелых металлов», — отметили в ведомстве.

В каких местах категорически нельзя собирать грибы, в беседе с «Радио 1» рассказал председатель организации «Общественная потребительская инициатива», зампред Общественного совета при Роспотребнадзоре Олег Павлов.

«Нельзя собирать во всех местах, где есть факторы промышленного загрязнения — транспорт, различные производства, сельскохозяйственные объекты, связанные с животноводством, птицеводством, химической и нефтеперерабатывающей промышленностью. Любой этот фактор способен сделать грибы несъедобными», — сказал специалист.

Фото: Istockphoto / Leo Malsam

Какие грибы можно собирать

Чтобы не наделать глупостей, перед «тихой охотой» рекомендуется ознакомиться с редкими видами грибов, заглянув в Красную книгу Московской области и в справочник-определитель. При малейшем сомнении лучше не трогать гриб, чтобы не навредить ни себе, ни природе.

«Как говорится, не знаешь – не бери. Многие беды происходят из-за незнания и сильного желания. Тихая охота – интересное дело, но она должна быть безопасна как для жителей, так и для объектов природы. Распространённые виды грибов собирать можно, но нужно хорошо разбираться в том, что съедобно, а что нет. Редкие виды класть к себе в лукошко запрещено – за это можно получить штраф», – напомнил Тихон Фирсов.

А в Комлесхозе Подмосковья рекомендовали остерегаться грибов-двойников, копирующих известные съедобные грибы. Копии могут смертельно ядовиты.

Фото: Istockphoto /Snezhana Kudryavtseva

---

В подмосковных лесах заметили новые грибы

---

Правила обработки грибов

Все грибы нужно обрабатывать, но у каждого вида есть свои особенности и правила обработки, заявил «Радио 1» председатель организации «Общественная потребительская инициатива», зампред Общественного совета при Роспотребнадзоре Олег Павлов.

«В зависимости от вида грибы могут требовать либо минимальной обработки, либо очень длительной. Это вымачивание в определённой воде с определённым содержанием соли, термическая обработка, замораживание. Все эти процедуры позволяют в некоторых случаях уменьшить риски отравления или исключить их», — сказал собеседник «Радио 1».

По словам Фирсова, с виду похожие друг на друга сморчки и строчки — совершенно разные по составу грибы. Первые не нуждаются в какой-либо специальной обработке, а для вторых она просто необходима. Дело в том, что строчки – условно-съедобные грибы и содержат гиромитрин — опасный токсин и канцероген. Перед употреблением в пищу они требуют предварительной обработки.

Подойдёт двойное отпаривание в кипящей воде с раствором пищевой соды (1 чайная ложка на 3 литра воды) не менее 15 минут, каждый раз с последующим поэтапным сливом жидкости. Причём всё это только подготовка грибов к дальнейшей термической обработке — жарке, тушению, запеканию. Лишь после этого их можно спокойно употреблять в пищу.

Фото: Istockphoto /brizmaker

Симптомы при отравлении грибами

Однако некоторым не слишком внимательным грибникам избежать отравления не удаётся. Тут важно знать симптомы как со стороны желудочно-кишечного тракта, так и со стороны сосудистой системы. Это боль в животе, головные боли, рвота, расстройство пищеварения и прочее.

«Всё зависит от возраста человека, веса и от наличия хронических заболеваний. Симптомы могут проявляться через несколько часов и даже через несколько десятков часов. Риски серьёзные. Поэтому при любых симптомах следует немедленно обратиться к врачу», — сказал Олег Павлов.

Фото: Istockphoto /kavunchik

---

Россиянам раскрыли, какие съедобные грибы опасны для здоровья

---

Не заблудиться во время сбора грибов

При сборе грибов важно не заблудиться. Для этого нужно соблюдать простые правила.

«Перед выходом в лес надо посмотреть карту и изучить местность, чтобы знать, какие объекты и где расположены, а в лесу запоминать ориентиры и не заходить вглубь незнакомых лесных массивов. Не забудьте предупредить о своём походе близких и родных, взять с собой полностью заряженный телефон, воду и спички, а также одеться по погоде», — проинструктировали в Комлесхозе Московской области.

Кстати, по данным ведомства, в подмосковных лесах с начала года заблудились 45 человек.

Читайте также:

Россиянам раскрыли, какие съедобные грибы опасны для здоровья

В подмосковных лесах заметили новые грибы

Токсиколог Водовозов объяснил, когда съедобные грибы становятся опасными

Песков отметил, что Россия может использовать опыт других стран, где успешно выстроены системы регулирования трудовой миграции. Это позволит снизить риски и создать четкую структуру взаимодействия.

Ранее Владимир Путин заявил, что при привлечении мигрантов власти должны учитывать интересы граждан России.

Президент подчеркнул важность знания мигрантами законов, соблюдения норм и владения русским языком. Он также отметил, что условия проживания мигрантов должны быть достойными и соответствовать человеческим стандартам.

Читайте также:

В российской школе учитель обвинил девочку после оскорблений мигранта-одноклассника

Липецкий губернатор заявил о неприязни к мигрантам

Россиянка случайно узнала о прописанных в ее доме шестерых мигрантах

В материалах дела указано, что Иванов проходит по трем уголовным эпизодам.

Первый связан с растратой более 205 миллионов рублей при покупке двух паромов для Керченской переправы и судна «Амбал», эксплуатируемого в Калининграде.

Второе дело касается хищений в размере свыше 3,9 миллиарда рублей из банка «Интеркоммерц».

Среди фигурантов упоминаются экс-подчиненный Иванова Антон Филатов, бывший председатель правления банка Александр Бугаевский, а также гражданин Германии Феликс Нойберг, объявленный в международный розыск.

Читайте также:

Имущество экс-замгубернатора Петербурга арестовано почти на миллиард рублей

Российские учёные создали метод выявления молока с завышенным белком

В Московской области женщин пригласили работать водителями автобусов

Как сообщает ТАСС, это стало частью судебного разбирательства по делу о растратах, в которых он обвиняется.

Согласно приговору, арест наложен на имущество Лавленцева общей стоимостью 992 млн рублей, включая доли в коммерческих компаниях, земельные участки в Московской и Тверской областях, недвижимость в Москве и Подмосковье, а также личный тир.

Кроме того, как дополнительно упоминается в приговоре, арестовано имущество другого фигуранта дела, Игоря Забирана, на сумму более 400 миллионов рублей.

Читайте также:

Конституционный суд РФ подтвердил отказ в демобилизации по возрасту

В Приморье объявили штормовое предупреждение

Блиновская нашла покупателя на дом в Подмосковье

Во Владивостоке и большинстве районов края ожидаются осадки смешанного характера: дождь, мокрый снег и снег. За 12 часов может выпасть от 15 до 45 мм дождя или смешанных осадков, а при чистом снеге — 7-19 мм. В некоторых районах прогнозируются очень сильные осадки — более 50 мм за 12 часов.

Осадки будут сопровождаться налипанием мокрого снега, гололедом, местами метелью и грозами. Скорость ветра составит 15-24 м/с, на побережье и во Владивостоке возможны порывы до 32 м/с.

Пресс-служба гидрометцентра уточнила, что разрушительного ледяного дождя, как в прошлые годы, не ожидается.

Читайте также:

Москвичам пообещали небольшую зиму

Автоэксперт Кадаков выступил за усложнение системы справок не в ущерб водителям

Госдума отклонила законопроект об определении валежника

«Для водителей Мострансавто предусмотрен расширенный социальный пакет. Туда включены бесплатные поездки на автобусах компании, бесплатное проживание в общежитиях или компенсация до 12 тыс. рублей за аренду жилья для иногородних сотрудников, отпуск до 42 календарных дней, бесплатная форма, бесплатные путевки в детские лагеря. Также предусмотрены периодические медосмотры за счёт предприятия. Помимо этого, иногородним сотрудникам выплачивают подъёмные в размере 30 тыс. рублей», – рассказали в пресс-службе.

Как отметили в Мострансавто, на сегодняшний день водителями автобусов там работают 168 женщин.

В ведомстве действует программа бесплатной профессиональной переподготовки водителей на категорию D. Обучение проходят водители старше 21 года с категорией прав В или С. К работе за рулём соискателей допускают после сдачи экзаменов и стажировки.

Читайте также:

Запустить движение по путепроводу в Аникеевке рассчитывают в конце года

Трассу М-12 «Восток» продлят до Екатеринбурга и Тюмени

Первые три участка Южно-Лыткаринской автодороги откроют зимой

Исследователи отметили, что с помощью этого метода можно обнаружить в молоке меламин – опасную добавку.

«Сейчас для определения меламина в молоке используется метод высокоэффективной жидкостной хроматографии. Но он требует специального оборудования и реактивов, что затрудняет его применение в производственных лабораториях молокоперерабатывающих предприятий. Наш метод основан на использовании инфракрасной спектрометрии в среднем диапазоне и позволяет проводить контроль на производстве», – пояснила в беседе с Газета.ру руководитель исследования, кандидат ветеринарных наук Тамара Калюжная.

До этого председатель Союза потребителей РФ Петр Шелищ прокомментировал сообщение о том, что лишь 20% мёда. Проверенного Роскачеством, соответствуют обязательным требованиям законодательства. Он пояснил, что в современных реалиях самостоятельно потребитель не в силах проверить качество покупаемой им продукции.

«Мы все зависимы. Если я покупаю сметану, творог, масло, колбасу, там хотя бы можно что-то понять по запаху или вкусу, если продукт плохой. В мёде такого не определишь. Есть какие-то народные способы проверки мёда, можно воспользоваться ими», — отметил в беседе с Общественной Службой Новостей Шелищ.

Ранее сообщалось, что Роскачество обнаружило опасные для здоровья вещества во многих произведённых в России подушках.

Читайте также:

Россиянам рассказали об опасности постоянно включённой геолокации

Роскачество обнаружило опасные вещества в произведённых в России подушках

В Роскачестве раскрыли, каким категориям граждан откажут в ипотеке

Предлагалось прописать в документе, что валежник — остатки стволов деревьев и сучьев, кроме тех, что лежат на местах проведения лесных работ. Ещё законопроект закреплял, что при сборе таких дров разрешается использовать ручные пилы, топоры и легкие бензопилы.

В итоге инициативу поддержали 106 депутатов — этого оказалось недостаточно для принятия законопроекта.

В рамках обсуждения инициативы член профильного комитета по экологии Зариф Байгускаров согласился, что после вступления в 2019 году в силу закона, который разрешает гражданам России собирать валежник, у них возникали вопросы о том, что именно включает в себя это понятие. Детальные правила заготовки данного типа дров закрепили приказом Минприроды.

«После того как были внесены эти изменения, никаких вопросов о заготовке валежника не возникает», — обратил внимание Байгускаров.

Читайте также:

Госдума приняла закон о федеральном бюджете на 2025 год

В Думе считают, что правительство должно принять «незамедлительные» меры по мигрантам

ГД приняла закон об ответственности добровольцев за порчу военного имущества

Отмечается, что целью проведения конкурса является создание и популяризация созидательного образа России в мировом сообществе в перспективе до 2050 года, а также стимулирование интереса общества к теме будущего России и к возможным сценариям развития страны по ключевым направлениям в следующие 25 лет.

По данным организации, темы конкурсных работ связаны с ключевыми направлениями развития страны, включая область демографии, экологии, энергетики, современных технологий, космической отрасли, здравоохранения, экономики и других.

В рамках конкурса также организован спецпроект-конкурс фантастики и проектирования будущего в сеттинге «Берлога», который организован совместно с Кружковым движением Национальной технологической инициативы. Он направлен на популяризацию среди подрастающего поколения моды на создание научной фантастики.

Подчеркнём, что «Берлога» является первым проектом по массовому вовлечению подростков в область современных технологий путём прохождения уровней в полезных мобильных и компьютерных играх.

Читайте также:

Школьники из Раменского округа приняли участие в соревнованиях по спортивному ориентированию

Студент университета «Дубна» выиграл международный конкурс научных работ

Четыре подмосковные аграрные компании получили «Знак качества ХХ века»

«Урок адресован учащимся 1-11 классов. Он направлен на развитие ключевых компетенций цифровой экономики у школьников, а также их раннюю профориентацию в сфере информационных технологий. Кроме того, в рамках учащиеся узнают, как различные технологии и алгоритмы, в том числе искусственный интеллект и машинное обучение, обеспечивают работу современного сервиса такси», – говорится в сообщении.

28 ноября в 10:00 по московскому времени на сайте проекта запланировано проведение вебинара для педагогов.

Организаторами проекта выступают Минцифры и Минпросвещения России, а также АНО «Цифровая экономика» в партнёрстве с ключевыми российскими компаниями сферы информационных технологий.

Читайте также:

Подмосковный школьник Даниил Попов стал победителем викторины «Атомный урок»

В Красногорске прошёл отборочный этап олимпиады «Символы России»

Подмосковье принимает Всероссийский конкурс профессионального мастерства студенческих отрядов