Диетолог Соломатина раскрыла секрет полезной окрошки

Врач-диетолог Елена Соломатина в беседе с «Радио 1» сообщила, что любую окрошку можно превратить во вредное блюдо, если неправильно сформировать состав.

«Самое основное — чем окрошка заливается. Если квас, то нужно выбирать натурального брожения, чтобы он был ферментированный, или, как делали наши бабушки, на ржаном хлебе. Чем меньше сахара в таком квасе, тем лучше. Иногда в магазинах продается не квас, а сладкая водичка. На ней априори полезной окрошки быть не может», — сказала эксперт.

Она добавила, что для того, чтобы сделать блюдо полезным, следует заменить колбасу на более полезное мясо: постная говядина, телятина, птица, индейка —любым, но не жирной свининой.

Для тех, кто следит за фигурой, диетолог посоветовала вместо картошки добавить топинамбур, в котором много инулина и клетчатки.

Елена Соломатина не забыла и про важность кефира и соли в окрошке.

«Кефир имеет низкий гликемический индекс, зато высокий инсулинемический. Его лучше заменить на сметану или нежирный йогурт. Соли не нужно много, потому что она повышает давление, задерживает жидкость в организме» — объяснила диетолог.

Читайте также:

«Раздражающее действие»: Врач рассказала, как часто можно есть окрошку

«Кромешный ад и боли»: Диетолог рассказала, кому нельзя есть яйца

Диетолог назвала простой и идеальный по составу завтрак на каждый день

Об этом в разговоре с ТАСС заявил эпидемиолог, заместитель президента Российской академии образования, академик РАН Геннадий Онищенко. Он подчеркнул, что высокая температура может быть связана с осложнённым течением другого заболевания, а кровь при отхаркивании вполне может быть индивидуальной особенностью.

Ранее в СМИ и телеграм-каналах появилась информация о распространяющемся в России вирусе, который вызывает высокую температуру и кашель с кровью. При этом тесты на грипп и коронавирус дают отрицательный результат.

«В Петербурге у нас есть институт имени Пастера, который только гриппом занимается, и в его официальном докладе сведений о каком-то новом вирусе нет. Поэтому давайте не будем отмахиваться от этой информации, мы ее внимательно изучим и расшифруем», — сказал Онищенко.

Ранее Роспотребнадзор сообщал, что ситуация с вирусными заболеваниями в стране находится под контролем.

Читайте также:

В России появился новый вирус, вызывающий кашель с кровью

COVID-19 в прошлом: в России прекращают публикацию еженедельных сводок по заболеваемости коронавирусом

Метапневмовирус из Китая начал заражать россиян: почему в группе риска дети, первые симптомы и способы защиты

«Дополнительные симптомы появляются после увеличения опухоли в размере: больной будет испытывать отрыжку после приемов пищи, чувствовать постоянное и усиливающееся вздутие живота. В дальнейшем заболевание будет сопровождаться снижением аппетита, потерей веса и проблемами со стулом», — объяснил врач в беседе с «Газетой.Ru».

В свою очередь врач-ортодонт, завотделением научно-клинического центра EUROKAPPA clinic Виктория Радько назвала полезные для здоровья зубов продукты. В разговоре с «Известиями» специалист подчеркнула, что для этого важна не только тщательная гигиена полости рта, но и правильный рацион питания, который поможет сохранить крепкие зубы.

«Одним из ключевых элементов для здоровья зубов является кальций. <…> Этот элемент содержится в молочных продуктах, особенно в твердых сырах, а также в рыбе и орехах. Для его усвоения необходим витамин K, который можно получить из шпината, сои и картофеля», — поделилась стоматолог.

Читайте также:

Диетолог рассказала, чем полезен кефир и почему он стал трендом в США

Хирурги спасли россиянина, который два года мог спать только сидя

Невролог объяснила, можно ли навсегда вылечить эпилепсию

«В последнее время молоко и все молочные продукты начали «реабилитировать». Ранее научные исследования рекомендовали взрослым людям отказаться от них. <…> Если мы говорим о санаторно-курортном лечении и лечебном питании, то кисломолочные напитки, в частности кефир, рекомендуются для улучшения микрофлоры кишечника, для улучшения сна, пищеварения и в качестве перекуса», — пояснила эксперт в беседе с «Вечерней Москвой».

В свою очередь заведующая центром общественного здоровья Химкинской клинической больницы Ольга Чиркова рассказала о вреде другого популярного напитка. Как пишет «Сiбдепо» со ссылкой на NEWS.ru, врач указала на вред сладкой газировки, который наносит желудку даже один ее стакан. Главная их проблема, по ее мнению, — крайне высокое содержание сахара.

«Такая высокая сахарная нагрузка может привести к ожирению и сахарному диабету. Если в напитке используется сахарозаменитель, то опасность развития инсулинорезистентности и, как следствие, ожирения и сахарного диабета не менее высокая. Кроме этого, все сахарозаменители отрицательно влияют на печень», — пояснила Чиркова.

Читайте также:

Врач объяснила, почему мы так любим жирную еду

Названа диета, способная замедлить деменцию

Врач раскрыла, какой лишний вес угрожает здоровью

В беседе с «Татар-информом» она указала, что многолетние наблюдения фиксируют пробуждение клещей в середине апреля, а пик численности — с конца мая по начало июня.

Для того, чтобы защититься от инфекций, которые переносят клещи следует пройти вакцинацию, отметила эксперт. Однако прививаться можно только от клещевого вирусного энцефалита.

Тем, кто не сделал вакцину осенью, следует получить ее в марте, подчеркнула она.

«Вакцинация проводится двукратно, минимальный интервал между первой и второй прививками — месяц. Для выработки иммунитета после вакцинации требуется не менее двух недель, поэтому завершить прививочный курс — две прививки — необходимо не позднее чем за две недели до выезда на неблагополучную территорию», — пояснила Алешина.

Читайте также:

Ветеринар раскрыла, как уберечь собаку от клещей

Эколог назвал основное время активности клещей

Подмосковных жителей предупредили о раннем пробуждении клещей

Как передает «Сiбдепо», постепенно функция желудка начала атрофироваться, а пища стала попадать в пищевод. Из-за этого мужчину мучили боли, изжога и тошнота, появились проблемы со сном.

«Мы полностью исправили ситуацию, выполнив малотравматичную операцию. Через небольшие проколы разобщили этот «замкнутый круг». Создали на желудке клапан, чтобы орган начал правильно функционировать», — приводят в издании слова Орлана Ооржака, заведующего хирургическим отделением №1 КОКБ.

В то же время в московском НИИ скорой помощи имени Склифосовского спасли пациентку с опухолью оболочек мозга, которая деформировала кости черепа. Как сообщает АГН «Москва», новообразование начало расти еще два года назад после падения. Тогда женщина проигнорировала травму.

Со временем опухоль разрушила и деформировала теменную кость, поразив подкожную клетчатку. После и вовсе появился отек головного мозга и потребовалась операция.

«Так как опухоли такого размера отлично кровоснабжаются — во время их удаления есть риск массивной кровопотери. Благодаря квалификации наших специалистов и современному оборудованию, этого не произошло. После удаления опухоли нейрохирурги выполнили пластику дефекта черепа титановой пластиной», — передают в агентстве сообщение учреждения.

Читайте также:

В региональном сосудистом центре спасли 96-летнего пациента с острой сердечной патологией

В Центре Рошаля предотвратили кровоизлияние в мозг 17-летей пациентки

В Долгопрудном из носа пациентки извлекли неизвестно как попавший туда уголь