Диетолог рассказала, какие продукты обязательно должны входить в летний рацион питания
Диетолог Мойсенко: каждый прием пищи летом должен включать в себя овощи
Лето — период, когда аппетит заметно снижается, и организм требует лёгкой пищи. Как следует перестроить свой рацион в это время и какие продукты обязательно должны быть на столе каждый день?
Кандидат медицинских наук, диетолог, врач превентивной и интегративной медицины Римма Мойсенко в беседе с «Радио 1» заявила, что в питании летом должно быть много овощей.
«Лучше свежие. В замороженных меньше витаминов и полезных веществ. Овощи хранят в себе большое количество калия и магния. Советую сельдерей, щавель, шпинат — пусть это будет большое количество зелени, которые мы можем сорвать с грядки», — сказала она.
По словам специалиста, много питательных веществ содержится и в молодом картофеле с огорода.
«Овощи — это основа необходимых микроэлементов, витаминов. Они должны быть на столе буквально в каждый приём пищи. И если у нас три–четыре приёма пищи в течение летнего периода, то овощи должны быть всегда. Кладите в салаты больше укропа, петрушки, кинзы, салатных листьев. Редис на сегодняшний день содержит сильнейшие антиоксиданты и полифенол», — подчеркнула Мойсенко.
