Диетолог развеял популярный миф о бананах
Диетолог Пристанский: бананами не стоит закрывать «углеводное окно»
Бананы считаются чуть ли не самым популярным перекусом среди спортсменов и приверженцев здорового питания. Но так ли безобиден этот тропический фрукт, как кажется?
Диетолог-нутрициолог Роман Пристанский в беседе с «Радио 1» рассказал, кому банан действительно полезен, почему его не стоит есть перед сном и куда делся миф про «волшебную форточку» после тренировки.
«За этим сладеньким вкусом скрывается достаточно высокий объём сахара. Поэтому его не рекомендуют принимать в вечерние часы, то есть за 3–4 часа перед сном», — предупредил он.
По словам эксперта, в одном банане может содержаться от 8 до 12 граммов сахара, что вызывает инсулиновые колебания.
«Для нашего тела без разницы, откуда потреблять необходимые нутриенты. Углеводы не дают насыщения, они лишь источник энергии. Простые углеводы (а банан — не самый простой, но и не сложный) быстро становятся глюкозой. Так что рассчитывать только на бананы для утоления голода не стоит», — отметил Пристанский.
Особенно интересно развенчание популярного фитнес-мифа. Многие до сих пор после тренировки спешат съесть банан, веря в «открывшееся углеводное окно».
«Это очень древний миф старых советских качалок. Но это работает другим образом. После тяжёлых нагрузок ускоряются обменные процессы на 24–48 часов, и высококалорийные продукты (включая бананы) нужны лишь для того, чтобы не уходить в дефицит калорий, а не из-за "волшебного окна"», — объяснил диетолог.
Банан — полезный фрукт (калий, магний для сердца и мышц), но не панацея. Его лучше есть в первой половине дня, сочетать с белком (творог, протеин) и не ждать от него чудесного насыщения.
