«Гастрит и заболевания суставов»: Россиянам рассказали про опасность свеклы
Диетолог Черняева: свекла может оказать негативное влияние на желудок
Свекла — популярный корнеплод, который часто воспринимается как безусловно полезный овощ. Однако диетологи предупреждают: даже этот продукт требует умеренности.
Врач-терапевт, диетолог, нутрициолог Марина Черняева в беседе с «Радио 1» отметила, что свеклу не стоит есть килограммами, потому что в ней содержится фермент, который может негативно влиять на слизистую желудка.
«Это может привести даже к обострению гастрита. Четких норм нет, но лучше съедать не больше половины или одного корнеплода за раз. И точно не каждый день, потому что все те же полезные кислоты могут оказать негативный эффект, например, обострить заболевания суставов», — подчеркнула она.
Диетолог добавила, что в рационе детей свекла должна быть тоже в ограниченных количествах.
«Детям свеклу нужно аккуратно предлагать. В борще и винегрете — пожалуйста, но в умеренных количествах. У детей свекла может сильно расслабить кишечник», — уточнила Черняева.
По ее рекомендациям, свеклу лучше всего мариновать и ферментировать, тогда в организме «поселятся всевозможные полезные ферменты».
