«Где коровы с колокольчиком?»: Диетолог раскритиковала новую американскую пирамиду питания
Диетолог Королева: в США нет натуральных продуктов для новой пирамиды питания
На этой неделе мир облетела новость: в США кардинально изменились официальные диетологические рекомендации. Во главу угла поставлены белковые продукты, включая красное мясо и цельное молоко, а упор сделан на минимально обработанную еду. Полуфабрикаты объявлены моветоном.
Диетолог, кандидат медицинских наук, директор клиники эстетической медицины Маргарита Королева в беседе с «Радио 1» заявила, что «натуральные» продукты из США — это оксюморон, а модные директивы губят организм человека.
«Меня эта история очень забавляет. Почему президент создает директивы питания, а весь мир должен равняться на него? Зачем?» — начала она.
Эксперт усомнилась в самой основе нововведения, отметив, что в Америке нет натуральных продуктов в прямом смысле этого слова.
«Я не наблюдала там сильно натурального. В основном это продукты животного, растительного происхождения, они в составе уже рафинированных компонентов пищи. Питание должно быть индивидуальным, а не массовым, и зависит от генетики, здоровья, географии предков и многих других факторов», — подчеркнула она.
Королева напомнила, что Россия не должна равняться на американскую пирамиду питания, потому что даже внутри страны люди адаптированы к разной еде.
«Есть люди, приспособленные к северному питанию, а на юге едят другое. Здесь важно вернуться к своим истокам и сделать ставку на российское сельское хозяйство, заниматься животноводством», — подчеркнула специалист.
Таким образом, новая пирамида питания в США — это не руководство к действию, а скорее повод задуматься о собственном, индивидуальном рационе и поддержать локальных производителей.
