«Надо есть осознанно»: нутрициолог раскрыла последствия перекусов на ходу
Нутрициолог Савельева: перекусы на ходу могут привести к гастриту и вздутию
В современном мире многие перестают нормально пережёвывать пищу и буквально «закидывают» её на ходу. Почему привычка есть на бегу может обернуться проблемами с пищеварением, а иногда и хроническими заболеваниями? И действительно ли лучше отложить приём пищи, чем проглотить её за несколько минут?
Нутрициолог, специалист по коррекции пищевого поведения, эксперт телеканала «Доктор», автор книг-бестселлеров издательства АСТ Дарья Савельева в эфире «Радио 1» рассказала, что из-за спешки чувство насыщения не успевает сформироваться, а во время коротких рабочих перерывов люди всё чаще едят слишком быстро.
«Когда мы обращаем внимание на еду, у нас задействованы все органы чувств. Поэтому на ней и надо концентрироваться, фокусироваться и есть осознанно», — отметила специалист.
Савельева объяснила, что пережёвывание — это важный этап пищеварения, поскольку именно в этот момент запускаются ферментные процессы и организм готовится к перевариванию пищи.
«Если у вас на часок есть зазор, ничего страшного, потерпите, водичку попейте тёплую. Потом лучше спокойно поешьте, выдохните, потому что на вдохе и в напряжении есть нельзя», — порекомендовала нутрициолог.
По словам Савельевой, привычка быстро есть, запивать пищу холодной водой или газировкой может привести к рефлюксу, вздутию, гастриту и другим нарушениям.
Она подчеркнула, что здоровье должно оставаться личным приоритетом, ведь организм способен восстанавливаться, если вовремя дать ему возможность работать без постоянного стресса.
