«Нет полезных свойств»: нутрициолог рассказала об опасности любимого соуса россиян
Нутрициолог Панова: в майонезе нет полезных свойств, но много калорий
Майонез — один из самых любимых соусов не только у жителей России, но и по всему миру. Его добавляют в салаты, выпечку и горячие блюда. Однако диетологи уже много лет бьют тревогу, заявляя, что продукт содержит мало полезных веществ, но много калорий.
Нутрициолог Ольга Панова в беседе с «Радио 1» заявила, что эта заправка способна буквально «отключить» рецепторы насыщения из-за большого количества жиров и сахара в составе.
«Мозг не получает сигнал «стоп», и вы можете съесть порцию в два-три раза больше обычной. Особенно опасны готовые соусы из магазина. В майонезе производители используют дешевые растительные масла и стабилизаторы», — подчеркнула специалист.
Эксперт призвала не требовать от себя невозможного, но ответственно относиться к питанию, строго дозируя порции и оставляя вредные соусы для больших праздников.
«Давайте сравним: овощной салат (огурцы и помидоры) — это примерно 50 килокалорий, добавляем в него ложку майонеза — и уже 230 килокалорий. Даже лимонный сок с маслом добавляет 180 калорий. Майонез — самый калорийный соус, внутри которого нет полезных свойств», — заключила нутрициолог.
