«Точно не ешьте»: Россиянам перечислили главные признаки испорченных шпрот
Диетолог Бобровский: у испорченных шпрот пружинит банка
Просроченные или неправильно хранившиеся консервы могут стать причиной тяжёлого отравления, ботулизма и поражения нервной системы. В отличие от явной тухлятины, опасные шпроты не всегда пахнут и выглядят подозрительно. Как отличить безопасный продукт от смертельно опасного?
Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Андрей Бобровский в беседе с «Радио 1» рассказал, как определить, что шпроты испорчены.
«Главное, чтобы банка не пружинила и не была выпуклой, вздутой. Иногда смотрят еще на ржавчину по швам. Еще важно обращать внимание на срок годности. После вскрытия должен насторожить кисловатый, гнилостный запах или наоборот металлически-химический едкий», — сказал он.
По словам эксперта, нужно смотреть на мутную массу (жидкость), в которой плавают шпроты.
«Если она пенится и дает пузырьки, то точно не ешьте. А вкус — это очень плохой способ проверки. При многих пищевых отравлениях продукт может выглядеть и пахнуть почти нормально. И ещё одна рекомендация: нельзя после открытия шпроты хранить в этой банке», — отметил он.
