Тренд или реальная польза: Диетолог объяснил, стоит ли заменять обычное молоко кокосовым
Диетолог Бобровский: в кокосовом молоке есть необходимые жиры и нутриенты
2 сентября считается Всемирным днем кокоса. Праздник появился трудами Азиатско-тихоокеанского сообщества кокосовых орехов, которое хотело привлечь внимание к полезным качествам кокоса. Помимо полезных жиров, витаминов группы В и С, плоды кокосовой пальмы содержат пищевые волокна и жизненно важные микроэлементы — железо, медь, селен.
Кандидат медицинских наук, врач-диетолог Андрей Бобровский в беседе с «Радио 1» заявил, что замена обычного молока на кокосовое — это мода, которая развивается по стандартной схеме пищевого бизнеса.
«Это специфический маркетинг, который берет начало в США, подается как агрессивная рекламная кампания, а потом доходит до России. То есть это такая трендовая технология, которая четко имеет свое начало, но резкого конца у нее нет», — сказал он.
По его словам, пользу кокосового молока многие объясняют, ориентируясь на восточную медицину, но тем не менее, если убрать «маркетинговые уловки», то польза в таком напитке имеется.
«Во-первых, там имеются среднецепочечные жирные кислоты, которые хорошо усваиваются и быстро превращаются в энергию. Дальше там содержится лауриновая кислота, которая поддерживает иммунитет и обладает актибактериальными свойствами. Еще там имеется источник витаминов группы В, С, Е. Также фолиевая кислота, железо, натрий, кальций и магний», — объяснил врач.
