Фермеры из России и ближнего зарубежья собрались на «Сырном фестивале» в Истре

Губернатор Андрей Воробьёв вместе с министром сельского хозяйства России Оксаной Лут осмотрел фестивальную ярмарку, обсудил с фермерами актуальные темы.

Девять лет назад фестиваль в Истре зарождался как сырный. Однако с каждым годом к нему присоединялись и другие производители. В этом году фермеры и ремесленники привезли молочную, мясную, хлебную продукцию, рыбные деликатесы, мёд, квас, сладости. Гости также могут купить сувениры народных художественных промыслов.


Сегодня «Сырный фестиваль» – одно из значимых мероприятий в сфере событийного туризма Подмосковье. Он организован в рамках нацпроекта «Туризм и индустрия гостеприимства».

Фото: пресс-служба губернатора и правительства МО

«С самого первого года работы фестиваля очень многие люди хотят на него приехать, чтобы попробовать фермерскую продукцию. Сперва это был сыр, а теперь – огромное количество всего другого, причем, из разных регионов. Жители Московской области, Москвы, приезжая сюда, могут почувствовать какая у нас многогранная страна. Прошло 10 лет с момента введения продовольственного эмбарго и российских контрсанкций. Помню, многие переживали, боялись, что мы останемся без хамона или пармезана. Но уже через некоторое время у нас начался подъём. Сначала это были большие предприятия, потом стало появляться много фермерских сыроварен. Сейчас их уже больше тысячи в стране. Я много езжу и могу с уверенностью сказать, что сегодня сыр производят во всех регионах», – отметила Лут.

Фото: пресс-служба губернатора и правительства МО

«Очень важно, что мы с федеральным Министерством сельского хозяйства имеем насыщенную повестку и по мерам поддержки, и по законодательной деятельности. Фермеры для нас – люди особенные. Мы ими очень дорожим, видим, что они показывают хорошие результаты. С 2014 года фермеры нарастили производство в шесть раз – с 500 тонн до 3 тыс. тонн сыра в год. Сегодня каждый пятый килограмм сыра в стране – из Московской области. Мы с 2021 года удерживаем первое место в России», – сказал Воробьёв.

Он добавил, что фермер Олег Сирота вдохновляет этот фестиваль, который проводится уже в девятый раз. Власти Подмосковья стараются дать фермерам все возможности для продажи своей продукции.

Фото: пресс-служба губернатора и правительства МО

Нынешний фестиваль собрал 280 фермеров из Москвы, Крыма, Краснодарского края, Белгородской, Брянской, Воронежской, Курской, Ростовской и других областей. Всего представлен 51 регион России, а также Белоруссия и Казахстан. Подмосковье представляют почти около 100 сельхозпроизводителей.

«Нынешний фестиваль отличается от предыдущих двумя моментами. Прежде всего, мы впервые проведем «Сырный Чемпионат России». К нам приедут судьи из Швейцарии, Италии, Германии, Франции, Белоруссии, а также НИИ сыроделия, закупщики всех федеральных сетей. Сыровары смогут не только посоревноваться за звание «Сырный Чемпион России 2024», но и выстроить отношения между производителями отрасли. Второе отличие – большое количество твёрдого сыра, в том числе пармезана и его аналогов. Он просто заполонил прилавки. И, конечно, много хамона, что является открытием этого года», – отметил председатель Ассоциации «Народный фермер» Олег Сирота.

Фото: пресс-служба губернатора и правительства МО

На фестивале можно попробовать и купить самые разные сыры. Например, «Блю Крема» – уникальная новинка от «Сыроварни Рубцов» из Сергиева Посада. Для его изготовления создано единственное в России производство. Как рассказал владелец сыроварни Алексей Рубцов, технологию они осваивали самостоятельно.

«Мы начинали в 2020 году и уже не могли поехать на стажировку в Европу. Пришлось изучать технологию по интернету. Решили попробовать сделать сыр с голубой плесенью, которого в России ещё не было. Как видите, получилось. Жирность – 70%, он многим нравится», – сказал Рубцов.

Компания из Белорусии «Савушкин продукт» участвует в фестивале во второй раз. Сейчас она привезла почти тонну сыра. Это эксклюзивные новинки и классические сыры под брендом «Брест-Литовск». Желающие могут продегустировать фирменную продукцию компании – крафтовый сыр с вялеными томатами, оливками, прованскими травами, тыквенными семечками и морковью, с гвоздикой и имбирём.

Фото: пресс-служба губернатора и правительства МО

У гостей фестиваля есть возможность посетить мастер-класс известного белорусского шеф-повара Антона Каленика. Он первым из СНГ сумел войти в гильдию поваров World Master Chefs Society. Антон учился у кулинаров Италии и Франции.

«Я всю жизнь готовлю в ресторанах, в отелях, езжу по всему миру с мастер-классами. В этом фестивале участвую впервые. Здесь классно, интересно, все проходит на природе. Такие фестивали обязательно нужны, они помогают людям общаться, открывают границы», – поделился Каленик.

Приехал на фестиваль и итальянский сыродел Джулио Дзомпи родом из Вероны. В России он живет уже более 15 лет. В 2018-м Джулио основал в Волоколамске производство «Итальянец в России». Под этим брендом выпускаются мясные деликатесы по аутентичным рецептам. В линейке – более 20 наименований.

«Я здесь уже в пятый или шестой раз. Мне очень нравится. Вижу, что наши товары пользуются спросом. У нас представлена мясная продукция и сыры. Можно попробовать салями, прошутто, вяленое и варёное мясо, мортаделлу, а также сыры, которые мы выдерживаем до 40 месяцев», – рассказал Дзомпи.

Фото: пресс-служба губернатора и правительства МО

«Сырный фестиваль» – семейный, поэтому организаторы по традиции подготовили много активностей для детей.

Фестиваль продлится три дня. Для удобства посетителей от железнодорожных станций «Истра» и «Новоиерусалимская» организованы бесплатные автобусы. А для тех, кто едет на фестиваль на своих машинах, подготовлена удобная парковка.

Читайте также:

Главный сырный фестиваль под Истрой соберёт 280 фермеров со всей России

Гастрономический фестиваль в Истре соберёт около 300 фермеров из 50 регионов

На сырном чемпионате под Истрой определят лучших сыроделов России

В отчете говорится, что государственный долг США, который в марте достиг 34 триллионов долларов, в этом году увеличился на 2 триллиона фунтов долларов.

В то же время, по данным Международного валютного фонда, к 2032 году отношение государственного долга США к ВВП превысит 140%. При это там предупредили, что этот рост угрожает как национальной, так и мировой экономике.

Ранее сообщалось, что к октябрю 2024 года дефицит бюджета США увеличился на 287% и достиг 257 миллиардов долларов.

Читайте также:

«Мне нравится»: Трамп предложил оригинальный «способ» погашения госдолга США

Кандидатов в президенты США предупредили о фискальной бомбе

Мировой экономический кризис прогнозирует МВФ из-за США и Китая

Как подчеркнул Медведев, увеличение расходов не планировалость в долгосрочной перспективе. Однако военные действия требуют пересмотра государственного бюджета.

«И такой пересмотр состоялся, естественно, на военные расходы сейчас тратится больше денег», — сказал Медведев.

Ранее Медведев сообщил о российском военно-техническом сотрудничестве. По его словам, в ситуации, когда России противостоит весь блок НАТО, большинство видов военной техники производится в самой стране.

Читайте также:

Медведев рассказал о производстве оружия для СВО

Медведев рассказал о сотрудничества России по военно-технической линии

Медведев назвал условие завершения украинского конфликта

Отмечается, что блокировка коснулась как корпоративных, так и индивидуальных банковских карт. При попытке произвести оплату банкоматы выдают ошибку и пишут, что операции к картами не санкционированы.

Венгерский банк ОТР был единственным в стране, где обслуживались эмитированные Газпромбанком карты.

Днём ранее Газпромбанк уведомил клиентов о возможных трудностях при оплате картами UnionPay за пределами России после введения новых санкций США. Пользователям порекомендовали как можно быстрее снять наличные. На клиентов, находящихся на территории России, эти ограничения не распространяются.

Читайте также:

Банк HSBC прекратил обработку платежей из России и Белоруссии

Курс доллара на бирже Forex превысил 103 рубля впервые с марта 2022 года

Финансист напомнил о необходимости впервые уплатить налог по вкладам

Отмечается, что эскалация конфликта на Украине повлияла на рост цен на газ примерно на 45% в 2024 году. В связи с этим высок риск углубления кризиса стоимости жизни для домашних хозяйств и повышения конкуренции между производителями, которые уже сейчас начали испытывать трудности.

По данным агентства, в этом году быстрое сокращение запасов газа в хранилищах в том числе вызвано холодами, повысившими спрос на отопление, и ветровой засухой, потребовавшей увеличения объёмов производства электроэнергии.

Прогнозируется, что в скором времени ситуация ещё больше ухудшится, поскольку поставки топлива, которые помогли восполнить хранилища в 2024 году, будут, вероятнее всего, недоступны в следующем.

Читайте также:

Единственный в России завод СПГ-оборудования остановился из-за санкций США

В сентябре Россия впервые с 2022 года стала крупнейшим поставщиком газа в ЕС

Профессор Бессель объяснил дальнейшую покупку Европой российского газа

По словам предпринимателя, Америка в настоящее время очень быстро движется к банкротству. Так он прокомментировал пост, опубликованный на официальной странице Департамента по достижению госэффективности (DOGE).

В сообщении была отмечена необходимость как можно скорее исправить ситуацию с госбюджетом. По сведениям департамента, в последний раз профицит бюджета Штатов фиксировался в 2001 году, а в 2023 году правительство потратило свыше шести триллионов долларов при привлечении лишь 4,47 триллиона.

Одержавший победу на выборах в США Дональд Трамп объявил, что Илон Маск и бизнесмен Вивек Рамасвами возглавят DOGE. Маск уже пообещал, что проведёт работу по сокращению бюджетных расходов на как минимум два триллиона долларов.

Читайте также:

Депутат Толмачев: Появление Маска во власти США может стать знаком нового мира

Axios: Между Маском и Эпштейном разразился конфликт из-за назначений на госпосты

В США раскрыли планы Трампа по санкциям против России

По словам эксперта, налог на вклады исчисляется в отношении процентного дохода, который был получен с любых счетов в любой валюте. Но, как отметил Мехтиев, исключением станет прибыль, чья сумма не превысила 150 тыс рублей.

Примечательно, что доходы, которые превысили 150 тыс рублей, будут облагаться налогом. Финансист заключил, что при общем заработке менее 5 млн размер платежа составит 13%.

Ранее сообщалось, что банковские вклады в России могут стать еще более привлекательными и к Новому году достичь 30% годовых. Подробнее читайте в материале «Радио 1».

Читайте также:

Аналитик Васильев объяснил минимальную вероятность дефолта в России

В России запустили онлайн-сервис для расчёта дохода в Программе долгосрочных сбережений

Россияне вдвое чаще стали жаловаться на блокировку подозрительных счетов

«Вот говорят, что мы запретили денежные переводы из России. Не правительство их прекратило, эти компании подпали под международные санкции, в том числе США. Мы это объясняли, но почему-то никто этого не слышит», – подчеркнул Речан.

По его словам, правительство «ищет возможности для того, чтобы наши граждане, находящиеся в России, могли отправлять деньги в Молдову».

Ранее бывший заместитель министра промышленности и торговли Молдовы, доктор экономических наук Михаил Пойсик заявил, что санкции, введенные США в отношении Газпромбанка, поставили Молдову в ситуацию, когда она не сможет платить за поставки газа и останется без значительных энергоресурсов на пороге зимы.

Читайте также:

В Австрии высказались о прекращении поставок газа из России

Австрия ожидает остановку поставок газа от «Газпром экспорт»

Молдавия сочла падение БПЛА на своей территории «недружественным жестом» РФ

Кроме того, HSBC посоветовал клиентам искать альтернативные способы перевода. Причина отказа в обработке платежа не указана.

2 мая президент России Владимир Путин разрешил Экспобанку приобрести «дочку» британского банка HSBC. С октября 2022 года она входила в утвержденный Владимиром Путиным список банков, «в отношении которых запрещены сделки с их акциями или долями в уставном капитале без его согласования».

Отмечается, что соглашение о продаже 100% российского бизнеса группы HSBC Экспобанку было подписано в июле 2022 года.

Читайте также:

Аналитик Васильев объяснил минимальную вероятность дефолта в России

Официальный курс доллара Банка России превысил 102 рубля

«Мосбиржа» приостановит торги акциями Росбанка

Он пояснил, что внешний долг Россия планомерно погашает, а внутренний не слишком велик.

«Вероятность дефолта в России в ближайшие 10 лет является крайне незначительной, поэтому не стоит закладываться на этот риск. В предыдущий раз дефолт в России произошёл в 1998 году из-за несбалансированной бюджетной политики. Российские власти хорошо усвоили тот урок и теперь внимательно следят за макроэкономической стабильностью», — добавил в беседе с Газета.ру Васильев.

Ранее Банк России поделился, что официальный курс доллара на 23 ноября достиг 102,58 рубля, что стало максимумом с конца марта 2022 года.

Читайте также:

Официальный курс доллара Банка России превысил 102 рубля

Коган: последние санкции Вашингтона — «чёрный лебедь» для рубля

Россияне вдвое чаще стали жаловаться на блокировку подозрительных счетов