Аграрный эксперт Корбут связал подорожание куриного мяса с ростом спроса
Цены на мясо кур поднялись из-за уменьшения производства в 2026 году и увеличения сезонного спроса. Так считает независимый эксперт в области аграрного рынка Александр Корбут.
В конце июля Росстат зафиксировал повышение стоимости куриного мяса на 7,9% по сравнению с июнем. При этом с начала года рост составил 9,3%. В разговоре с URA.RU Корбут связал скачок цен с тем, что предложение сократилось, а спрос пока остался на прежнем уровне.
«До этого цены на курятину, остававшиеся низкими на протяжении предыдущих двух лет, загнали в угол этот сегмент, которому приходилось работать с крайне низкой рентабельностью и без возможностей развития. Сейчас отрасль старается компенсировать недополученные тогда деньги, чтобы остаться на плаву», — пояснил Корбут.
Эксперт также не исключил, что июльский рост стоимости курятины связан с повышением спроса на мясо птицы в шашлычный сезон. Производители пытаются на этом заработать, чтобы иметь возможность далее развиваться и существовать, заключил специалист.
