Грибник Ковязина посоветовала не собирать грибы у дороги и в городе
Опытный грибник из Новосибирской области Наталья Ковязина посоветовала не собирать грибы в черте города, для «тихой охоты» лучше выбирать леса или парки.
В разговоре с Om1 Новосибирск эксперт пояснила, что грибы впитывают все вредные вещества, которые есть в воздухе, в том числе выхлопные газы от автомобилей и тяжёлые металлы.
«А тяжёлые металлы, они — вари их, жарь, без разницы — из них это не выводится. Вешенки сейчас как раз начинают идти, но собирать их во дворах и у дорог опасно. Близость трасс и машин делает грибы непригодными для еды», — подчеркнула Ковязина.
Для сбора грибов специалист порекомендовала выбирать экологические районы, удалённые от дорог и промышленных зон. Также можно отправляться в глубину Заельцовского парка, Дендропарка и Соснового бора. По ее словам, лес очищает атмосферу и защищает от загрязнений.
