«Опасная лазейка»: Врач назвала скрытую угрозу окрошки с алкоголем
Нарколог Калюжная: алкоголь в еде создаёт иллюзию безопасности для зависимых
Врач-психиатр-нарколог Марина Калюжная обратила внимание на изменение социального восприятия блюд при добавлении алкоголя в качестве «изюминки».
В беседе с «Газетой.Ru» специалист отметила, что окрошка на шампанском за семейным столом подаёт алкоголь как норму. По словам врача, для большинства людей это не страшно. Но для пациентов с зависимостью и их близких такая практика опасна.
«Это та самая нормализация, которая позволяет зависимому человеку не считать выпитое настоящим срывом. Родственники тоже легче соглашаются: «это же в блюде, не в стакане», — объяснила Калюжная.Нарколог подчеркнула: даже если спирт выпаривается, сам ритуал его добавления размывает границы. Окрошка с алкоголем становится не едой, а поводом.
«Для здорового человека это действительно мелочь. Но для семьи, где есть зависимый, такие рецепты — опасная лазейка», — отметила психиатр.Врач советует исключать их, чтобы не создавать иллюзию безопасности.
