Роскачество предупредило россиян о признаках опасной шаурмы
При покупке шаурмы важно обращать внимание не только на внешний вид продукта, но и на то как выглядит приготовивший ее повар. Об этом предупредили эксперты Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества, передает RT.
По их мнению, антисанитарные условия, такие как грязная одежда повара, отсутствие перчаток, головного убора и посторонних предметов на рабочем месте (например, телефона, ключей или лекарств), являются тревожными сигналами. Кроме того, в заведении должна быть чистая раковина для мытья овощей и зелени. Мыть руки в одной раковине с продуктами категорически недопустимо, отметили специалисты.
В Роскачестве также рекомендовали обратить внимание на качество ингредиентов. Согласно информации ведомства, лучше, если мясо срезают прямо с вертела, а не вынимают из холодильника. Соус должен быть густым, однородным, без признаков расслоения или желтизны. Если он слишком жидкий или имеет кисловатый запах, эксперты советуют воздержаться от покупки такой шаурмы.Читайте также:
