Россиянам назвали дешёвый продукт для похудения
Диетолог Русакова назвала условия употребления картофеля при похудении
Кандидат медицинских наук, диетолог Дарья Русакова рассказала, что картофель подходит для похудения, если готовить его правильно и контролировать порции, а в чистом виде овощ низкокалориен.
В беседе с «Абзацем» Русакова сообщила, что крахмал и клетчатка дают длительное чувство сытости, калий помогает поддерживать водный баланс, а резистентный крахмал в охлаждённом картофеле благотворно влияет на микрофлору кишечника.
«Также содержатся витамины С, В, минералы — магний, железо. Они хорошо влияют на работу сердца и нервной системы. Употреблять стоит в отварном, запечённом виде или на пару — так сохраняется максимум пользы. Можно включать в рацион, но готовить в диетической версии без масла, соблюдать размер порции, сочетать с белками и овощами», — рассказала диетолог.Врач подчеркнула, что оптимально есть одну-две средние картофелины не чаще двух раз в неделю, желательно в первой половине дня. При этом жареный картофель, фри и чипсы значительно калорийнее — до 400 ккал на 100 г, а пюре с молоком, сливками и маслом — до 200 ккал.
