11 июля 2024, 15:56

Сливочно и ягодно: Как приготовить торт-мороженое с черникой дома

За сладким совершенно необязательно бежать в магазин или в кондитерскую, потому что есть различные простые рецепты, которые позволят в домашних условиях приготовить прекрасную сладость. Редакция «Радио 1» рассказывает, как приготовить торт-мороженое с черникой дома.

Ингредиенты

• Сливки — 300 г.
• Сгущенное молоко — 400 г.
• Черника — 260 г.
• Печенье песочное — 250 г.
• Масло сливочное — 100 г.
• Мед — 2 ст.л.
• Лимон — 2 шт.
• Кукурузный крахмал — 2 ч.л.
• Сахарная пудра — 2 ст.л.
• Масло, вода

Пошаговый рецепт

1. Печенье измельчить до крошки.
2. В сотейнике растопить сливочное масло и мед. Получившееся влить в измельченное печенье и перемешать.
3. Выложить массу из печенья в смазанную маслом форму, утрамбовать.
4. Сливки взбить, добавить в них сгущенку, лимонную цедру и сок.
5. В сливочную массу высыпать половину (125-130 г) черники.
6. Отправить торт-мороженое замораживаться примерно на 3-4 часа.
7. Для черничного соуса развести крахмал в холодной воде, добавить сахарную пудру, вторую половину черники и поставить вариться до загустения.
8. Вынуть торт-мороженое и облить его охлажденным соусом.