22 января 2025, 13:50

Традиционный завтрак с экзотическими нотками: рецепт рисовой каши с кокосом и манго

Многие на завтрак предпочитают кашу, ведь она даёт чувство сытости на долгое время. Попробуем традиционное блюдо немного видоизменить. Рецепт — в материале «Радио 1».

Ингредиенты

• 150 г жасминового риса;
• 160 г кокосовых сливок;
• 200 мл молока жирностью 3,2%;
• 2 г цедры лимона;
• 40 г сливочного масла;
• 30 г манго;
• 20 г кокосовых чипсов;
• 300 мл воды;
• cахар и соль — по вкусу.

Фото: iStock/Arndt_Vladimir

Рецепт

1. Тщательно промойте рис.
2. Положите рис в сотейник (или кастрюлю), залейте его водой и варите до полуготовности примерно 10 минут.
3. Откиньте рис в сито и дайте стечь лишней воде.
4. Налейте в сотейник молоко и поставьте на медленный огонь. Как только молоко закипит, добавьте к нему рис.
5. Затем добавьте сливки, перемешайте.
6. Варите около 10 минут, постоянно помешивая. Можно добавить немного молока или воды, чтобы каша была более жидкая.
7. Готовую кашу снимите с огня.
8. Добавьте цедру, сливочное масло, соль и сахар.

Фото: iStock/Azurita