Диетолог раскрыла полезные свойства черемши
Диетолог Соломатина: Черемша оказывает омолаживающее действие
Черемша (дикий чеснок) — популярная весенняя зелень, обладающая противомикробным, противовирусным и омолаживающим действием. Об этом рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина.
По ее словам, черемша является очень полезным растением. В ней содержатся фитонциды, которые обладают противомикробным, противовирусным действием. Кроме того, в этой зелени много аллицина, понижающего уровень воспаления, приводящего к развитию атеросклероза.
«В черемше много эфирных масел. Благодаря их раздражающему действию зелень улучшает пищеварение и отток желчи. Зелень также ускоряет лимфодренаж и оказывает омолаживающее действие. Черемша содержит витамин C, который тоже необходим для иммунной системы и для поддержания сосудов, так как стимулирует выработку коллагена», — рассказала Соломатина «Вечернему Санкт-Петербургу».
Диетолог добавила, что в черемше содержится магний, калий и кальций. Однако ее стоит полностью исключить из рациона людям с заболеваниями ЖКТ, а тем, кто имеет проблемы с почками и печенью, зелень стоит употреблять с осторожностью, заключила Соломатина.
