Диетолог раскрыла, вызывает ли подсолнечное масло рак
Классическое подсолнечное масло, содержащее большое количество омега-6, не вызывает рак. Об этом сообщила диетолог, гастроэнтеролог, исполнительный директор НИЦ «Здоровое питание» Нурия Дианова в беседе с «Лентой.ру».
В последнее время в социальных сетях активно обсуждается идея о том, что подсолнечное масло вредно для здоровья, поскольку оно содержит большое количество омега-6 и провоцирует хроническое воспаление и развитие рака. Однако врач считает, что не следует поддаваться этой «массовой истерии», так как подобные заявления сильно упрощают и искажают реальную ситуацию.
По её мнению, проблема не в подсолнечном масле как таковом, а в избыточном потреблении переработанной пищи. Хроническое воспаление действительно может быть связано с высоким уровнем омега-6, но это происходит из-за чрезмерного употребления фастфуда, чипсов и полуфабрикатов, а не из-за самого масла.
Дианова отметила, что омега-6 играет важную роль в организме. Она помогает снижать уровень «плохого» холестерина, защищает сосуды от повреждений, укрепляет иммунную систему и участвует в регуляции воспалительных процессов.Читайте также:
