Россиянам рассказали, можно ли есть на ночь
Пищевой технолог Быстров: перед сном можно немного перекусить
Вечером можно перекусить нежирными продуктами, которые не перегрузят желудок. Об этом рассказал доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров.
По его словам, в жизни каждого человека бывают поздние приходы домой, когда банально хочется есть, а заснуть на голодный желудок не получается. В этом случае эксперт посоветовал устроить вечерний перекус. Для этого подойдут нежирные продукты, например, рыба, кефир, индейка, овощи или яйцо с листовым салатом.
«Одним из наиболее полезных вечерних перекусов считается индейка, потому что в ней содержится триптофан — аминокислота, которая в организме превращается в мелатонин — «гормон сна»», — отметил Быстров в беседе с RT.
Он уточнил, что порция птицы весом порядка 80 граммов не вызовет тяжести в желудке и будет способствовать быстрому засыпанию.
