«Шпинат, орехи и ягоды»: Диетолог назвала продукты, замедляющие старение мозга
Диетолог Залетова: орехи и листовая зелень помогут остановить старение мозга
Ягоды, листовая зелень, а также орехи помогут остановить снижение когнитивных функций. Об этом рассказала врач-терапевт, кардиолог, диетолог, липидолог и специалист по нутритивной поддержке Татьяна Залетова.
По ее словам, замедлить когнитивный спад можно с помощью корректировки питания. Так, в рацион обязательно следует включать жирную рыбу, поскольку она является главным источником омега-3 жирных кислот. Также важно употреблять чернику и клубнику. В этих ягодах есть много флавоноидов, которые улучшают кратковременную память и замедляют процессы старения мозга.
«Ежедневно в меню должны быть листовая зелень и яркие овощи: шпинат, капуста кале, салат ромэн, брокколи и так далее. Они богаты фолиевой кислотой, лютеином, витамином Е, которые необходимы для нормального функционирования мозга. Последний к тому же является мощным антиоксидантом, защищающим клеточные мембраны от повреждений», — отметила Залетова в разговоре с Москвой 24.
Она добавила, что в день полезно употреблять горсть орехов, чаще добавлять в рацион цельнозерновые продукты и исключить из него маргарин, спреды, фастфуд, магазинное печенье, крекеры, глазированные сырки.
Залетова порекомендовала отказаться от употребления магазинных колбас, сосисок, бекона и ветчины, так как в них содержится много соли, нитратов и насыщенных жиров, которые вредны для сердечно-сосудистой системы, а также негативно влияют на кровоснабжение мозга.
