Врач назвал мед одним из самых аллергенных продуктов
Врач Болибок: Аллергию на мед может вызывать цветочный нектар
Мед является одним из самых аллергенных пищевых продуктов. Об этом предупредил врач-иммунолог, аллерголог Владимир Болибок.
По его словам, аллергическую реакцию может вызывать в первую очередь сам цветочный нектар. Однако врач уточнил, что мед, собранный с разных растений и в разное время года, оказывает на аллергиков разное влияние. Так, один сорт может вызвать сильную аллергию, а от другого ничего не будет.
«Также аллергию могут вызывать зерна пыльцы, которые попадают в мед. Помимо этого, ферменты пищеварительного аппарата пчел. К примеру, пчелиная диастаза — чужеродный белок», — отметил Болибок в разговоре с RT.
Врач добавил, что аллергию может спровоцировать примесь прополиса — пчелиного клея, а также фрагменты тел и эпителий как самих пчел, так и паразитов в улье.
