08 июля 2024, 15:03

Фруктовый и ягодный: простой рецепт освежающего домашнего лимонада

Прохладительные напитки в жаркие летние дни особенно актуальны. Редакция «Радио 1» рассказывает, какие фруктовые и ягодные лимонады можно приготовить в домашних условиях.

Абрикосовый «мохито»

• Абрикосы – 3.4 шт.
• Сахар – 20 г.
• Лайм – 1.4 шт.
• Вода – 0.4 л.
• Мята

1. Абрикосы помыть и высушить на полотенце. Лаймы обдать кипятком.
2. Из абрикосов убрать косточки и порезать на кусочки.
3. Выложить абрикосы в кастрюлю, добавить сахар и воду (200 мл.), поставить на огонь и довести до кипения (примерно 5 минут).
4. Блендером измельчить полученное и дать остыть.
5. Лаймы порезать дольками, смешать с мятными листиками и подавить толкушкой для сока.
6. Добавить в содержимое абрикосовое пюре и оставшуюся воду. Перемешать и отправить в холодильник.

Лимонад из клубники

• Клубника – 29 г.
• Лимон – 0.3 шт.
• Мята
• Вода – 0.4 л.
• Сахар – 21 г.

1. Сварить сироп: в кастрюлю налить стакан воды, закипятить, добавить сахар.
2. Лимоны помыть, нарезать дольками, залить горячим сиропом.
3. Клубнику помыть, нарезать. Мяту помыть.
4. Добавляем в емкость мяту и клубнику, заливаем остывшим сиропом, перемешиваем и отправляем в холодильник.

Черносмородиновый лимонад

• Вода питьевая - 500 мл.
• Вода минеральная газированная - 1 литр.
• Черная смородина - 250 г.
• Лимон - 1,5 шт.
• Сахар - 4-5 ст.л.
• Мята

1. Приготовить сироп: в сотейнике довести до кипения питьевую воду с сахаром.
2. 1 лимон помыть и выдавить из него сок в сироп. Поварить сироп с лимоном 1 минуту, после чего снять с огня и остудить.
3. Ягоды смородины помыть и измельчить блендером.
4. В емкость выложить измельченную смесь, добавить порезанные лимон и мяту, влить сироп и минеральную воду.
5. Закрыть емкость крышкой или полотенцем и отправить в холодильник.