«Чуть-чуть не довариваем овощи»: диетолог поделилась полезным рецептом винегрета

Чтобы сделать винегрет ещё более полезным, добавьте вместо подсолнечного масла оливковое или льняное и откажитесь от уксуса. Об этом «Радио 1» рассказала главный врач клиники «Риммарита», кандидат медицинских наук, диетолог Римма Мойсенко.

«На сегодняшний день подсолнечное масло критикуется, потому что является источником омега-6 жирных кислот, которые являются провоспалительными элементами. <…> если мы используем льняное масло, оливковое масло в винегрете, кладём небольшое количество в салат для того, чтобы обеспечить взаимодействие всех овощей, вот тогда здесь мы имеем огромный плюс. Без уксуса, но с правильным растительным маслом», — пояснила эксперт.

По её словам, добавлять соль в винегрет лучше в первой половине дня. В соли содержатся натрий и хлор, которые обеспечивают качественную выработку амилазы (фермент присутствует в слюне человека) и соляной кислоты желудка. Вечером употребление соли нужно снизить, в винегрете соль лучше заменить на солёные огурцы, которые добавят дополнительный аромат блюду.

Ещё один полезный лайфхак при приготовлении винегрета — овощи отварить до состояния альденте, то есть «не доварить» их.

«Правильно, если винегрет мы готовим из овощей, которые отварены в состоянии альденте. Даже картофель, который там находится, является полезным источником калия. И даже свёкла, которая находится в состоянии альденте, не имеет избыточного количества сахара. То, что сегодня критикуется: свёкла — нет, морковь — нет, потому что высокий гликемический индекс в отварном состоянии, мягком. Но если мы готовим салат в состоянии альденте, то есть чуть-чуть не довариваем, он получается достаточно жестковатый, он является более полезным по сравнению с переваренными овощами», — пояснила врач.

Она напомнила, что в составе свёклы есть бетаин, который снижает уровень гомоцистеина, то есть улучшает состояние сердечно-сосудистой системы. Также свёкла обеспечивает ежедневный стул, что важно для человека, который мало двигается.

«Бетаин особенно важен для пожилой категории людей и для детей до пяти лет, у которых ещё несовершенна соляная кислота, вырабатывающаяся клетками желудка. Она усиливает возможность успокоения белковых продуктов. Ещё соляная кислота даёт хороший бактерицидный эффект по всему ходу желудочно-кишечного тракта», — добавила Мойсенко.

Горошек, который добавляют в винегрет, является источником белка, калия, магния, кальция, натрия, фосфора, а картофель в холодном состоянии — нужный пребиотик, обеспечивающий идеальную работу кишечника, отметила диетолог.

Ранее инфекционист Елена Мескина предупредила о том , что из-за некачественных роллов можно подхватить все виды кишечных инфекций, гнойничковые заболевания кожи, гепатит A, паразитов и даже ботулизм.

Читайте также:

Эндокринолог назвала простое средство для профилактики заболеваний щитовидной железы

Гинеколог раскрыла, что может ожидать мужчин на партнерских родах

Трихолог рассказал, какие вещества в шампуне увеличивают риск развития рака

«Там нет естественной вентиляции, и ты вот в этой духоте находишься. Сегодня уже 26 градусов в Волгограде. А внутри жарко, тут помрёшь и здоровым внутри. Тем более идут-то они без лифта, по ступенькам на 16-й этаж», — рассказала она.

Собеседница Life.ru отметила, что обычный человек не сможет попасть внутрь памятника.

«Официальной экскурсии нет, но для «блатных» можно. Такая ВИП-экскурсия неофициальная», — заявила бывшая сотрудница музея «Мамаев курган».

На такую экскурсию и попал академик Чесноков. Он поднялся наверх, где ему стало плохо. По предварительным данным, прихватило сердце. Мужчина умер до приезда медиков, следствие проводит проверку.

Читайте также:

«Я вас резал и резать буду»: в Подмосковье мигранты избили раненого бойца СВО

В деле подражательницы битцевского маньяка появились подробности

Полицейские выловили из водохранилища пластиковую бочку с останками мужчины

Как рассказала в беседе с «Радио 1»стилист Марина Герман, тренд на Labubu сейчас пойдёт на спад, поэтому приобретать эти игрушки не стоит.

«Тренд пошёл в массы, он действительно уже на всех маркетплейсах продаётся, подделки, естественно, <…> уже сейчас тренд пойдёт на спад. Заскакивать в тренд, когда он идёт на спад, не стоит, то есть в него нужно заходить как-то в самом начале и быть вверху вот этой инфлюенсерской цепочки, а не уже когда это идёт в массы», — пояснила модный эксперт.

Она отметила, что быстрые тренды, как игрушки Labubu, задают в основном социальные сети, в частности TikTok, Pinterest. Но глобальные модные тренды — это результат серьёзной аналитики: сначала трендхантеры определяют новые модные тенденции, а затем дизайнеры известных модных домов воплощают их в жизнь.

Ранее психолог Мария Киселева заявила, что нынешнее поколение чаще страдают от хронического стресса, так как на них давят социальные сети, избыток выбора и завышенные ожидания от самих себя.

Читайте также:

Лабубу — куклы для взрослых? Что это за игрушки, кто их придумал и как они связаны с группой BLACKPINK

Волынец сообщила, что в России существует устойчивый тренд на многодетность

«ЗвОнит» вместо «звонИт»: Филологи предсказали неизбежную смену нормы ударения в слове

*Запрещен в РФ

Цель вручения премии – поддержать общественно значимые инициативы по помощи людям и улучшению качества жизни в России и в мире. Заявки на участие в премии можно подать до 23 июня на сайте.

«Подмосковье активно участвует в премии #МЫВМЕСТЕ с момента её создания в 2021 году. За время существования проекта от региона поступило около 4 тыс. заявок, 32 из которых вышли в финал на федеральном уровне, а 13 стали призёрами. Участники – молодёжь, волонтёры, социально ориентированные некоммерческие организации, предприниматели и журналисты, деятельность которых направлена на помощь нуждающимся и развитие Подмосковья», – сказала министр информации и молодёжной политики Московской области Екатерина Швелидзе.

Все подробности о номинациях премии можно узнать на сайте.

Награждение будет проходить с 2 по 5 декабря в Москве на Международном форуме гражданского участия #МЫВМЕСТЕ в Национальном центре «Россия».

Читайте также:

Жители Подмосковья могут подать заявки на премию #МЫВМЕСТЕ

Школьница из Каширы поделилась впечатлениями от участия в форуме #МЫВМЕСТЕ

Международный форум #МЫВМЕСТЕ объединит более 20 тыс. участников

По его словам, на сегодняшний день на рынке существует большая проблема нехватки квалифицированных рабочих.

«В ближайшее время ситуация точно не изменится: демографическая яма выправится только к концу десятилетия, армия все еще продолжает расти, а людей, которых мы уже потеряли из-за ковида или СВО, не вернешь», — отметил Захаров в разговоре с «Газетой.Ru».

Он также добавил, что курьеры и официанты получают в четыре раза больше, чем рабочие на начальном этапе своей карьеры.

На сегодняшний день курьерам в России предлагают в среднем 107,3 тысяч в месяц, официантам — порядка 65 тысяч, а рабочим — 60 тысяч рублей.

Читайте также:

Стало известно, какую пенсию будут получать россияне со средней зарплатой

В Госдуме предложили новый способ повысить зарплату

В ГД назвали критической ситуацию с низкими зарплатами молодых учителей

Что же такое партнерские роды, зачем люди на них соглашаются и какие преимущества они за собой несут, рассказала «Радио 1» врач акушер-гинеколог, эксперт ВОЗ по репродуктивному здоровью и правам Любовь Ерофеева.

Партнёрские роды — это возможность провести значительную часть родов, которая довольно сложная, довольно некомфортная, в присутствии кого-то из родственников. Иногда это мама, иногда это муж, иногда это сестра.

«Роды – это довольно сложный процесс, это во многом медицина, но это во многом и механика, физика и, к сожалению, это довольно болезненный процесс, у некоторой части женщин это действительно очень больно: схватки, потуги, это все довольно некомфортно и неприятно. Однако, так как цель родить здорового ребенка, желанного малыша, то поддержка близких будет очень хороша. Муж подержит за ручку, мама погладит плечико», — пояснила врач.

Современные роды проходят в отдельных палатах, для женщины обеспечен весь необходимый комфорт. Вертикальные роды — это возможность стоять, возможность немножко ходить вокруг кровати, потому что не всегда у женщины широкий таз. Иногда таз может иметь особенности своей костной конструкции, поэтому лежать в горизонтальном положении не всегда разумно для того, чтобы процесс родов прошел, отметила Ерофеева.

Вернувшись к вопросу партнерских родов, врач добавила, что иногда наступает момент, когда медикам начинают мешать родственники, отвлекать советами. Поэтому нужно, чтобы родственники знали, в какой-то момент бригада акушерская может попросить их передвинуться в коридор, выйти из палаты, чтобы они смогли все необходимые свои действия и процедуры сделать.

На вопрос о том, как мужчине подготовиться к присутствию на родах, Ерофеева ответила, что существуют специальные школы, которые готовят родственников к процедуре.

«Я думаю, что это очень осмысленное решение. Мужчина должен вообще себе представлять, что это не самое красивое зрелище, которое можно увидеть, чтобы он тоже не упал в обморок при виде крови, потому что кровь при родах тоже присутствует. Еще, наверное, нужно сказать, что необходимо сделать все необходимые прививки перед тем, как прийти на партнерские роды, но, если вы меня спросите, не как профессионала, а как просто человека и женщину, хотела бы я, чтобы муж присутствовал на родах? А я вам отвечу отрицательно», — заключила эксперт.

Читайте также:

Названы главные ошибки при хранении томатов

Эксперт назвал россиянам пять признаков прослушки телефона

Россиянам предрекли жаркое лето