15 января 2025, 13:00

Простой салат из консервированной сайры за 5 минут: рецепт «Мимозы»

Салат «Мимоза» — классика советской кулинарии. О том, как приготовить всеми любимое блюдо, читайте в материале «Радио 1».

Ингредиенты

• 270 г консервированной сайры;
• 4 крупных куриных яйца;
• картофель — 2 шт.;
• 1 морковь;
• 1 репчатый лук;
• 10 г укропа;
• 200 г майонеза.

Инструкция

1. Картофель и морковь выбирайте среднего размера, отварите их в шкурке и остудите. Также отварите и остудите яйца. Подготовьте подходящую посуду для салата.
2. Банку с консервированной сайрой аккуратно откройте и слейте жидкость. В глубокой миске разомните рыбу вилкой. Выложите первым слоем в салатник подготовленную сайру, слегка утрамбовав её.
3. Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте, после выложите его на рыбу в салатник и равномерно распределите. Поверх слоя с луком сделайте майонезную сеточку.
4. Картофель очистите от кожуры и натрите на средней или крупной тёрке. Поверх лука с майонезом выложите картофель, после снова сделайте майонезную сеточку.
5. Отварную морковь очистите от кожуры и натрите на средней или крупной тёрке. Распределите её равномерно в салатнике. Сделайте майонезную сеточку.
6. Отварные яйца очистите от скорлупы и разделите на желток и белок. Белок натрите на мелкой тёрке и равномерно распределите поверх моркови. Далее снова следует тонкий слой майонеза.
7. Желток натрите на мелкой тёрке и выложите на белок, распределите по всему салатнику.

Рулет с крабовыми палочками и сыром: готовится быстро, гости будут довольны

С чем употреблять

Как подают