Не забудьте добавить барбарис и зиру: рецепт ароматного рассыпчатого плова с говядиной

Чтобы плов получился рассыпчатым, нужен рис определённого сорта и специальная посуда — казан. Аромат плову придают пряности: барбарис, зира и куркума.

Ингредиенты

• 700 г говядины (мякоть);
• 500 г длиннозёрного риса;
• 300 г моркови;
• 300 г репчатого лука;
• 1 головка чеснока;
• 100 г растительного масла;
• 0,5 ст. л. зиры (семена);
• 0,5 ст. л. сушёного барбариса;
• острый молотый красный перец и молотый чёрный перец — по вкусу;
• соль — по вкусу.

Девзира — сорт риса, который идеально подходит для приготовления плова. Если не найдёте такой сорт, можно заменить его на басмати, это тоже одна из разновидностей длиннозёрного риса.


Фото: iStock/500

Рецепт

1. Подготавливаем продукты.
2. Очищаем и нарезаем лук полукольцами.
3. В казане разогреваем растительное масло и обжариваем лук, он должен чуть подрумяниться и стать мягким.
4. Промываем говядину, обсушиваем и нарезаем средними произвольными кусочками.
5. Кладём мясо в казан и обжариваем с луком 10—15 минут.
6. Очищаем морковь и нарезаем брусочками. Добавляем в казан и тушим всё вместе 5—7 минут.
7. Добавляем барбарис, куркуму, зиру, красный и чёрный молотый перец, соль. Всё перемешиваем.
8. Вливаем горячую воду, она должна почти полностью покрыть мясо. Накрываем казан крышкой и тушим мясо с овощами на среднем огне 35—40 минут.
9. Рис тщательно промываем в холодной воде. Выкладываем его на мясо с овощами и равномерно распределяем.
10. Вливаем горячую воду, она должна покрыть рис. Солим. Не перемешиваем. Готовим плов на малом огне, пока вода не впитается в рис (10—15 минут).
11. С чеснока снимаем верхний слой шелухи. Головку чеснока, не разбирая на зубчики, вставляем в рис по центру. Вокруг делаем несколько отверстий деревянной палочкой.
12. Накрываем крышкой и готовим плов на минимальном огне ещё 20 минут.

---

Рататуй с сыром в духовке: пошаговый рецепт вкусного и ароматного овощного рагу

---

Перед подачей содержимое казана перемешиваем. Разложите плов по тарелкам. Готово! Приятного аппетита!

Читайте также:

С рисом, картошкой или пастой: идеальный рецепт нежной курицы в сливочном соусе

Фаршированные перцы: как приготовить вкусное и сытное блюдо, которое никого не оставит равнодушным

Не понадобится даже духовка: ленивая пицца на сковороде за 20 минут

По информации издания, такие опасения появились после заявления администрации президента Соединенных Штатов Америки Дональда Трампа о том, что миграционные службы не собираются обходить стороной медицинские учреждения, церкви и школы.

Уточнялось, что из-за этого жители США боятся отпускать своих детей без гражданства из дома. Школьные руководители опасаются того, что дети будут отсутствовать на занятиях в течение нескольких недель. Это может нанести ущерб их социальному и академическому развитию, подчеркивалось в материале.

Ранее сообщалось, что три российских блогера попали под действие указа президента США Дональда Трампа о депортации мигрантов.

Читайте также:

«Сижу под палящим солнцем и пью дюшес»: Поперечный* высказался о депортации из США

С 5 февраля сотрудники МВД получат право выдворять иностранцев за пределы РФ

ГД приняла закон о запрете брать в школы детей мигрантов, которые не знают русский язык

*признан Минюстом РФ иноагентом

«На наш взгляд, он перешел определенные границы, вмешиваясь в европейскую и немецкую политику неприемлемым для нас образом», — обратил внимание представитель энергоснабжающей компании badenova из Фрайбурга.

В качестве знака протеста компания приняла решение отказаться от 11 служебных электромобилей Tesla и перестать публиковать материалы в социальной сети X, которая принадлежит Илону Маску.

Еще строительная компания Viebrockhaus из Нижней Саксонии тоже собирается отказаться от использования автомобилей Tesla, а также больше не будет устанавливать в своих домах аккумуляторы данного бренда. Они заменят их более дорогими немецкими аналогами.

Читайте также:

Маск сделал жест нацистского приветствия на праздновании инаугурации Трампа

Илон Маск снова исковеркал имя канцлера ФРГ Олафа Шольца, назвав его тупицей

Илон Маск заявил о неизбежности краха ЕС из-за пессимизма политиков

Уличные знаки, которые предлагается использовать, оценили депутат Госдумы Сергей Пахомов, дизайнеры и краеведы.

«На мой взгляд, варианты уже рабочие. Получилось и с исторической точки зрения гармонично, и выглядит при этом сдержанно и современно. Именно это и нужно для создания удобной городской навигации и вывесок в едином стиле. После завершения работы будем поэтапно внедрять в исторической части города, хотя и для остальных территорий тоже подойдёт», – сказал Пахомов.

Фото: пресс-служба администрации Сергиево-Посадского г. о.

Два представленных на встрече шрифта будут применять только для навигации. Вывески коммерческих зданий могут быть выполнены другими шрифтами, но после их утверждения рабочей группой. В неё войдут архитекторы, историки, дизайнеры и другие специалисты.

Читайте также:

Лучшие музеи в Сергиевом Посаде: где посмотреть игрушки Романовых и попробовать дореволюционную кухню

Компания из Сергиева Посада в этом году выпустит 40 новых косметических средств

Пожарные спасли шесть жильцов из горящей многоэтажки под Сергиевым Посадом

1 марта 2025 года в Вологодской области вступает в силу закон, который разрешает продавать алкоголь лишь два часа в день — с 12 до 14 часов.

Из-за нововведений в регионе появилось огромное количество объявлений о сдаче в аренду коммерческой недвижимости, на территории которой ранее располагались алкомаркеты. На представленных изданием снимках экрана видно два таких лота с вывесками крупных сетей, которые занимаются продажей спиртосодержащей продукции.

Ранее сообщалось, что российское правительство поручило профильным ведомствам провести анализ практики предоставления скидок на алкогольную продукцию в розничной торговле и подготовить предложения о возможном запрете таких скидок.

Читайте также:

«Пить или не пить»: С 1 января в России подорожала водка

В Госдуме предложили ввести запрет на дарение алкоголя

С 1 января в России вырастут цены на крепкий алкоголь

«Схема такова. Злоумышленники размещают в сервисе для совместных поездок привлекательные предложения, чаще всего от имени девушки-водителя. После согласования поездки они отправляют ссылку на поддельный сайт blablacar.ru-369.pro», – рассказали в министерстве.

Этот сайт заблокирован, однако могут оставаться его копии, где людей просят авторизоваться якобы для бронирования, в том числе ввести данные платёжных средств. После введения кода со счетов списываются деньги, а переписка с «водителем» прекращается.

Чтобы не допустить этого, в силовом ведомстве рекомендуют никогда не проходить по внешним ссылкам. Все оплаты следует осуществлять только через официальный сайт или приложение.

Помимо этого, в МВД призвали проверять адрес сайта. Он должен заканчиваться на «ru» без дополнительных символов.

Читайте также:

Российских студентов массово обманывают мошенники во время сессии

Мошенники стали воровать данные через Telegram, рассылая троян вместо видео

Треть геймеров в России записывают пароли от личных кабинетов в блокноты

Это православный праздник святой мученицы Татьяны, которая считается покровительницей студентов, поэтому этот день стал Днём российского студенчества.

Посетителей библиотек ждут концерты, музыкально-поэтические вечера, квизы, развлекательные программы, книжные выставки, литературные игры, а также мероприятия по профориентации.

Так, в Центральной библиотеке Красногорска состоится квиз «Итак, она звалась Татьяной…». Эта командная игра поможет участникам вспомнить историю и традиции Татьянина дня, героинь литературных произведений и кинофильмов по имени Татьяна, а также знаменитых современниц – их тёзок.

Центральная библиотека Долгопрудного проведёт литературно-музыкальный вечер «На сцене Татьяна» Участники окунутся в атмосферу творчества. Интеллектуальная игра «Вопрос, конечно, интересный», посвященная Дню российского студенчества, пройдет в Центральной библиотеке Видного.

Центральная городская библиотека Жуковского приглашает читателей провести «Татьянин день в кругу друзей». В честь Дня студента в библиотеке проведут капустник и концерт с участием вокалиста Георгия Русакова и гитариста Сергея Анимицы.

28 января в Центральной библиотеке Талдомского городского округа откроют литературную гостиную «Татьяна, милая Татьяна». Гости узнают об обычаях и традициях, связанных с этим днём, а также о том, как его отмечают современные студенты. В завершение их ждёт шуточная викторина. Также в библиотеке пойдет выставка художественной литературы.

29 января, в библиотеке № 10 Мытищ состоится интеллектуальная викторина «Зачёт», посвященная Дню российского студенчества.

Читайте также:

В подмосковных учебных заведениях отметят День российского студенчества

Татьянин день 2025: дата, День студента, традиции праздника, как отмечать

Стало известно, сколько тратят студенты на аренду жилья в Москве

В этом году форум состоится в четвёртый раз и пройдёт в два этапа. Организаторы первого этапа – региональные эколого-биологические центры, станции юных натуралистов, дворцы творчества, общественные организации, административные органы, курирующие экологическое образование и просвещение.

«Конкурс проходит в семи номинациях: «Экобезопасность», «Очистим берега!», «Изменение климата глазами детей», «Экоблогер», «ЭкоМода», «ЭкоЮннаты» и «ЭкоПоделки». Победители региональных этапов поборются за титул победителя на всероссийском и международном уровнях в рамках второго этапа, организатором которого выступает фонд», – говорится в сообщении.

Приём работ в рамках конкурсных номинаций продолжится до 7 июля. Все подробности конкурса можно найти на сайте.

В рамках форума дети получают возможность посредством творчества и креатива поделиться идеями по сохранению природы с широкой общественностью, обменяться опытом с единомышленниками, погрузиться в проблематику ответственного образа жизни.

С 2022 года форум объединил более 95 тыс. участников из России и 14 зарубежных стран.

Читайте также:

Подмосковная акция «Покорми птиц» продлится до 20 февраля

Открытки со ступинскими котиками отправят по всему миру

Для школьников проведут всемирную олимпиаду «Великая Победа»

«Свадебный ритуал носил символический характер и не являлся официальной регистрацией брака», — обратили внимание в МВД.

В ведомстве уточнили, что дети проживают раздельно друг от друга со своими родственниками. В МВД подчеркнули, что 8-летний мальчик и 13-летняя девочка официально оформят отношения лишь после достижения совершеннолетия.

Еще в ведомстве сказали, что противоправных деяний в отношении детей не было. Работники правоохранительных органов побеседовали с законными представителями мальчика и девочки.

Ранее сообщалось, что в Ираке 9-летнюю девочку выдали замуж. Это произошло в стране впервые после снижения возраста согласия с 18 до 9 лет. Подчеркивалось, что женихом был 35-летний мужчина.

Читайте также:

Застреливший убийцу Михаила Круга заключил брак в колонии

В Сочи невеста и жених, который сломал ей челюсть, помирились и поженились

«Как отец и дочь»: 49-летий российский режиссёр сделал предложение 17-летней актрисе

Фото: «Агрофирма Партнёр»

В Подмосковье семеноводством занимаются сразу несколько агрохолдингов, в том числе селекционно-семеноводческая компания «Агрофирма Партнёр», сообщили в пресс-службе Минсельхозпрода Московской области.

За последние годы компания выпустила много сортов и гибридов томатов. Сейчас в ассортименте производителя – более 230 позиций томатов, уже зарегистрированных в Росреестре.

«В этом сезоне производитель представил новинки, среди которых – раннеспелый томат «ЧЕРРИ АЛЕСЯ F1» с фруктовым вкусом; сочный и мясистый томат «СЕЛЬЧАНКА F1» с плодами насыщенного оранжевого цвета; яркие томаты цилиндрической формы с изящным носиком «ПОКЕР F1» и «СИЕСТА F1»; «праздничный» томат красного цвета с размытыми золотистыми штрихами «ФЕСТИВАЛЬ F1»; тёмно-оранжевый томат «ЖАРА F1» с повышенным содержанием в плодах бета-каротина», – говорится в сообщении.

Фото: «Агрофирма Партнёр»

Как отметили в министерстве, все эти гибриды отличаются высокой урожайностью, хорошо подходят для салатов, заморозки и консервирования.

«При выборе сроков посева семян томатов на рассаду нужно помнить общее правило: рассада готова к высадке в возрасте 50-60 дней. Важно понимать, где планируется выращивать помидоры – в открытом или защищённом грунте, а также учитывать, что почва при высадке растений должна прогреться до 15°С», – посоветовали эксперты «Агрофирмы Партнёр».

Фото: «Агрофирма Партнёр»

При высадке томатов в открытый грунт они рекомендуют делать дуги, так как возможные возвратные заморозки могут погубить рассаду. Как правило, посев помидоров начинают с марта. Первыми на посев идут индетерминантные томаты, так как они первыми высаживаются в защищенный грунт.

Читайте также:

Школьников Подмосковья приглашают в новый сезон акселератора «Стартап за партой»

Ветеринары Минсельхозпрода Подмосковья объяснили, как ухаживать за земноводными питомцами

В Подмосковье за год провели более 61 тыс. исследований молочной продукции