Тает во рту: пошаговый рецепт эклеров с заварным кремом для всей семьи

Ингредиенты

Для теста:

• 150—160 г муки;
• 200—250 мл воды;
• 80—100 г сливочного масла;
• яйца — 4—5 шт.;
• 1 щепотка соли.

---

Итальянский десерт без выпечки: панакота с вишнёвым соусом своими руками без особых усилий

---

Для крема:

• 400 мл молока;
• 200 г сахара;
• яйца — 4—5 шт.;
• 50 г муки;
• 100 г сливочного масла;
• ваниль — на кончике ножа.

Для смазывания противня:
1 ст. л. растительного масла.

Пошаговый рецепт

Готовим тесто
1. Вливаем воду в кастрюлю, добавляем соль и сливочное масло.
2. Кастрюлю ставим на огонь и, помешивая, доводим смесь до кипения.
3. После понемногу добавляем муку. Добавьте часть и сразу мешайте.

Фото: iStock/Magone

4. Затем оставьте ещё на 1—1,5 мин. на умеренном огне, при этом постоянно мешайте.
5. Полученную массу охладите до 35—37 градусов.
6. Далее добавляйте в тесто по одному яйцу, каждый раз перемешивайте.

Фото: iStock/Magone

7. Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте противень растительным маслом.
8. Наполните тестом кондитерский шприц и с помощью него сформируйте продолговатые эклеры. Выпекайте примерно 30 мин (при температуре 200 градусов), пока пирожные не подрумянятся.
9. Готовые эклеры остудите и проколите.

Фото: iStock/nikkytok

Готовим крем
1. Смешайте в кастрюле яйца с сахаром.
2. Добавьте молоко, муку и ванилин. Тщательно перемешайте.

Фото: iStock/kuppa_rock

3. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите массу до кипения, при этом постоянно мешайте. Крем должен загустеть. После остудите.
4. Добавьте сливочное масло и взбейте крем.

Фото: iStock/yashina.tanya90

Наполните пирожные кремом с помощью кондитерского шприца. Готово! Приятного аппетита!

Читайте также:

Пирожное со вкусом детства: как приготовить классическую «картошку» по ГОСТу

Шесть простых шагов и десерт готов: рецепт шоколадного мусса в домашних условиях

Сладкая, как десерт: рецепт манной каши с белым шоколадом и вишней для сытного завтрака

Диетолог, нутрициолог Роман Пристанский в беседе с «Радио 1» заявил, что грейпфрут стоит употреблять исключительно в меру.

«Противопоказан этот фрукт людям с повышенной кислотностью. Но если есть какая-то проблема, связанная с потреблением технических продуктов, сначала обязательно к врачу», — объяснил эксперт.

По его словам, с точки зрения наполнения витамином С любой цитрусовый, включая грейпфрут, полезен, однако насчет нормализации веса есть некоторые сомнения.

«Это очень старый, добрый миф, связанный с маркетингом. История такова, что в 100 граммах грейпфрута, если его очистить от кожуры, содержится примерно 42−44 килокалории. Для его сжигания и получения из него питательных веществ наше тело тратит больше 50−60 килокалорий, и якобы грейпфрут обладает так называемой отрицательной калорийностью. Но, к сожалению, такого не бывает», — поделился диетолог.

Читайте также:

Гастроэнтеролог назвал первые признаки рака желудка

Диетолог рассказала, чем полезен кефир и почему он стал трендом в США

Врач перечислила симптомы скарлатины

Начальник отдела координации и анализа деятельности в учётно-регистрационной сфере Управления Росреестра по Московской области Ольга Скрябина в беседе с «Радио 1» ответила на главные вопросы о способах защиты личной информации и недвижимости.

Основные риски при совершении сделок с недвижимостью

«На сегодняшний день мы работаем и живем в таких условиях, когда мошенники, используя все способы отъема нашей недвижимости, действуют изощренно. Поэтому с использованием усиленной квалифицированной электронной подписи, мы можем, не выходя из дома и даже не вставая с кровати, произвести отчуждение нашего объекта недвижимости. И эта простота и лёгкость ведет к очень серьезным правовым последствиям», — поделилась эксперт.

Защита прав — отметка о невозможности перехода прав без личного участия

Отметку о невозможности перехода прав без личного участия нужно делать самому, обратившись в МФЦ, в Росреестр через личный кабинет правообладателя, на портале Госуслуг. Если от вашего имени придет иное лицо, то документы вернутся без рассмотрения. Наличие этой отметки всегда необходимо проверять.

Как проверить отметку о невозможности перехода прав без личного участия

Когда вы покупаете недвижимость, нужно, чтобы продавец при вас запросил выписку о своих правах, открыв при этом портал Госуслуг или личный кабинет правообладателя. Придет выписка с его паспортными данными и СНИЛСом. На выписке будет QR-код, можно через него проверить подлинность.

Стоит ли паниковать, получив сведения о запросе третьих лиц по объекту недвижимости?

Вы, как правообладатель, можете задать вопрос и в течение трех рабочих дней получить список лиц, которые интересовались вашим объектом недвижимости. Если там есть ряд изъятий и если вашим объектом интересуются органы следствия, они в этот список включены не будут, потому что таков на сегодняшний день закон. Если вам стали поступать непонятные звонки, предложения, то лучше заказать такую справку и не паниковать.

Что такое личный кабинет правообладателя, можно ли доверять таким сведениям?

Каждый правообладатель должен внимательно отнестись к тем сведениям, которые о нем содержатся в едином государственном реестре недвижимости. В заявительном порядке можно в МФЦ или через портал Госуслуг внести адрес своей электронной почты и актуальный мобильный телефон, для того, чтобы в случае, если происходят какие-то действия с объектом, была возможность связаться.

Что делать если звонят из Росреестра? Как убедиться, что это не мошенники?

Со звонками по мобильному телефону нужно быть аккуратным. Если вам позвонили из Росреестра, представились регистратором прав, то по телефону нельзя ничего сообщать. Необходимо пойти либо в МФЦ, либо в ближайший территориальный отдел управления Росреестра по вашему региону.

Читайте также:

На срочную службу призовут 160 тыс. человек в апреле-июле 2025 года

Ипотека на вторичное жилье и увеличенные пенсии: как изменится жизнь россиян с 1 апреля 2025 года

Россиянам дали советы, как сэкономить на оплате услуг ЖКХ

Православные верующие в этот день почитают святых мучеников Хрисанфа и Дарии Римских. О приметах и запретах торжества читайте в материале «Радио 1».

История праздника

Фото: iStock/ads861

Хрисанф был сыном сенатора Полемия из Александрии, который в 283–284 гг. переселился с ним в Рим. Хрисанф изучал философию, но открыл для себя Евангелие и встретил пресвитера Карпофора, который посвятил его в тайны веры и крестил. Хрисанф начал проповедовать Христа, несмотря на попытки отца сломить его волю.

Полемий заключил сына в темницу, но он выдержал голод и отказался уступать чарам девушек, приводимых отцом. Когда он предложил сыну Дарию, владеющую знаниями по философии, Хрисанф смог доказать девушке бессмысленность язычества и помог уверовать в Бога. Хрисанф и Дария решили изобразить брак, чтобы подготовиться к девственной жизни на Небесах.

Святые проповедовали христианство среди молодежи и обращали язычников в веру. За это префект Келерин арестовал их и передал трибуну Клавдию, который хотел заставить Хрисанфа принести жертву Юпитеру. Хрисанф оказался непреклонен в вере. Тогда его связали бычьими жилами, размоченными в воде, чтобы, высыхая, они медленно врезались в тело вплоть до костей. Бог чудесно избавил его от мучений, и Клавдий признал Бога. Он и его семья крестились, за что претерпели мученическую смерть от правителя.

Вскоре были пойманы и Хрисанф с Дарией. После безуспешных попыток склонить их к отречению от Христа супруги были казнены — их живых опустили в ров и засыпали камнями и землёй.

Приметы на 1 апреля

Фото: iStock/Elena Chelysheva

• Если дороги к 1 апреля высохли, год будет урожайным.
• На орешнике много почек — будет хороший урожай овса.
• В случае, если в этот день идёт дождь, то и лето будет с осадками, но при этом тёплым. А если стоит сухая и холодная погода, то весна может затянуться.
• Солнечное утро на Дарью Пролубницу — к сухому и жаркому лету.

---

«Можно загорать»: Синоптик рассказал о погоде на ближайшую неделю в Москве

---

Что можно делать в Дарьин день

Фото: iStock/Stevler

С первыми лучами солнца верующие отправлялись в храм, чтобы вознести молитвы Дарие и Хрисанфору Римским. Эти святые считались покровителями семейного счастья и супружеской верности. В этот день не принято было грустить, люди старались шутить и веселиться. Наши предки верили, что из тихого дома с грустными жильцами уходил домовой. На Дарью задабривали домового. Считалось полезным оставить для хранителя дома угощение, чтобы обеспечить благополучие в семье.

Что нельзя делать в этот день

1. Не стоит сегодня начинать важные дела. Любые начинания, предпринятые в этот день, могут оказаться тщетными из-за того, что он полон неожиданностей и не всегда соответствует ожиданиям.
2. Нельзя бездельничать на Дарью. Принято заниматься домашними делами, готовиться к полевым работам. Бездельников удача на год обойдет стороной.
3. Запрещается думать о плохом, иначе святая Дарья обмажет грязью, отстираться от которой будет очень сложно.

Читайте также:

Россиянам дали советы, как сэкономить на оплате услуг ЖКХ

Ипотека на вторичное жилье и увеличенные пенсии: как изменится жизнь россиян с 1 апреля 2025 года

«Дать волю чувствам»: Гороскоп с 31 марта по 6 апреля для всех знаков зодиака

«Осуществить с 1 апреля по 15 июля 2025 года призыв на военную службу граждан РФ в возрасте от 18 до 30 лет, не пребывающих в запасе и подлежащих (...) призыву на военную службу, в количестве 160 тыс. человек», — сказано в указе.

Также глава государства распорядился демобилизовать военнослужащих, чей срок срочной службы истек в соответствии с федеральным законодательством. С 1 января прошлого года призывной возраст увеличен до 30 лет.

Читайте также:

Путин и Эрдоган обсудили российско-турецкие отношения

Путин предложил вариант проведения выборов на Украине

Путин рассказал о бесстыдном обмане Запада относительно РФ

Диана, которой всего 14 лет, стала самой юной победительницей и уже обучается на курсах для молодых дизайнеров в продюсерском центре «Грани». Она заняла первое место в номинации «Креатив, Start 14-17 лет».

«Эта коллекция из 9 платьев, которая показывает, что в каждом живом организме есть энергия. Она отображает ее пробуждение. Идея появилась у меня, когда я гуляла по лесу и наблюдала за этим миром. Так, у каждой птицы своя энергия и характер, которую я воплощаю в костюмах. Она бывает дерзкой, нежной и иногда хмурой. Коллекция динамичная, яркая, она стремиться к жизни и полету», – рассказала Диана о своей работе-победителе.

Школьница также разработала такие коллекции, как «Джинсовый рай», «Паутина» и «Нежность». Диана активно обучается дефиле, хореографии, фотопозированию и актерскому мастерству.

Конкурс «МОСТ: мода, образование, совершенство, талант» был поддержан Президентским фондом культурных инициатив и организован проектом «МОСТ: Лидеры моды». Это событие стало первым в истории российской модной индустрии общенациональным награждением молодых дизайнеров, обучающихся в профильных вузах, колледжах и техникумах, а также тех, кто получает «второе высшее» в креативной области.

Читайте также:

В библиотеках Московской области состоится акция «Космическое Подмосковье»

Коломенский проект «Канительные дела» выиграл конкурс «Креативный музей»

Организаторы форума «Сильные идеи для нового времени» объявили о приёме заявок