Стало известно, почему ИИ не сможет дегустировать вино
Владелец и основной акционер группы компаний «Абрау-Дюрсо», член правления Ассоциации виноградарей и виноделов России Борис Титов заявил, что искусственный интеллект никогда не сможет участвовать в дегустации вина, а таинство его производства останется за человеком. Об этом пишет РИА Новости.
В кулуарах ПМЭФ Титов заявил, что ИИ нельзя напрямую применять в виноделии. По его словам, оно требует постоянного контроля и дегустации на каждом этапе. Он отметил, что органолептические свойства напитка — внешний вид, аромат, вкус и послевкусие — может оценить только человек.
При этом Титов указал на сферы, где ИИ уже применяют в винодельческих хозяйствах. Речь идет об административных задачах, в том числе о бухгалтерии, подборе кадров и создании этикеток. Он добавил, что даже в этом процессе ИИ нужно направлять.Читайте также:
