В Роскачестве рассказали, как выбрать сладкий арбуз
Роскачество: у спелого арбуза земляное пятно должно быть ярко-жёлтым
Вкусовые качества арбуза зависят не только от зрелости, но и его сорта. Поэтому отсутствие сладости вовсе не означает, что ягода не поспела. Об этом рассказали в пресс-службе Роскачества.
Там пояснили, что арбузы ранних сортов созревают быстрее, однако получают меньше солнечного света, из-за чего они имеют небольшой вес и не такие сладкие, как более поздниие сорта. Кроме того, ранние ягоды хранятся не более двух недель, поэтому их собирают слегка недозревшими.
«Впрочем, среди июньских арбузов встречаются и импортные плоды — например, из Турции или Ирана. Такие арбузы вполне могут оказаться зрелыми. Однако их вкус не всегда соответствует привычным для российских покупателей представлениям о сладости», — рассказали в ведомстве в разговоре с Life.ru.
Специалисты уточнили, что при выборе арбуза по нему необходимо постучать, а звук должен быть гулким, напоминающим вибрацию. У спелого арбуза корка обычно матовая, а земляное пятно должно быть ярко-жёлтым и единственным. Кроме того, дома можно опустить ягоду в ванну с водой. Если плод тонет, то это указывает на его перезрелость, заключили в Роскачестве.
