В СКФУ создали систему переработки молочных отходов в чистую воду
Заведующий базовой кафедрой технологии молока и молочных продуктов СКФУ Иван Евдокимов сообщил, что ученые вуза нашли способ превращать отходы молочной промышленности в чистую воду и минеральный концентрат. Об этом пишет РИА Новости.
Новая схема использует «обратный осмос». Установка отделяет влагу от органических кислот и солей, а затем собирает смесь с высоким содержанием калия.
По оценке исследователей, система обрабатывает десятки кубометров сырья в час. Чистота жидкости достигает «0,02 % сухого остатка», поэтому ее можно вернуть в пищевое производство. Минеральный комплекс подходит для айрана и помогает снизить долю натрия без потери вкуса.
Ранее учёные НАСА сообщили, что в образцах, собранных марсоходом Perseverance, выявлены признаки, которые могут указывать на древние формы жизни. Читайте также:
