15 января 2025, 15:10

Запечённое филе индейки со сметаной и сыром: подойдёт как для праздника, так и для обычного ужина

Филе индейки со сметаной и сыром — достойная альтернатива классическому мясу по-французски, к тому же на приготовление индейки уйдёт не так много времени. О том, как сделать такое вкусное блюдо, читайте в материале «Радио 1».

Ингредиенты

• 400 г филе индейки;
• 150 г сметаны;
• 300 г твёрдого сыра;
• 1 репчатый лук;
• 1 зубчик чеснока;
• 1/8 ч. л. молотого чёрного перца;
• 0,25 ч. л. соли;
• свежая петрушка или свежий укроп по вкусу.

Инструкция

1. Подготавливаем форму для запекания и продукты. Разогреваем духовку до 180 градусов. (Если форма для запекания сделана из стекла, то помещаем её с блюдом в холодную духовку.)
2. Филе индейки нарезаем тонкими пластинками и отбиваем молоточком через пищевую плёнку. Затем посыпаем отбивные солью и пряностями со всех сторон.
3. Сыр натираем на крупной тёрке. Лук нарезаем полукольцами или перьями. Чеснок очищаем, после мелко режем или пропускаем через пресс.
4. Смешиваем сыр и сметану.
5. В форму помещаем часть нарезанного лука. Поверх него выкладываем часть филе индейки в один слой. Затем распределяем часть измельчённого чеснока. После смазываем всё сметаной с сыром.
6. Таким же образом выкладываем новые слои, пока не закончатся продукты.
7. Ставим форму в разогретую духовку на 30 минут. Сливаем лишнюю жидкость из формы и запекаем индейку ещё 10 минут.

С чем употреблять

Простой салат из консервированной сайры за 5 минут: рецепт «Мимозы»

Как подают