Стало известно, нарушает ли кофе интервальное голодание
Бариста-тренер Лобадин: чёрный кофе не нарушает интервальное голодание
Стайер и бариста-тренер компании «МилФудс» (бренд Poetti) Даниил Лобадин заявил, что кофе не нарушает интервальное голодание.
В беседе с «Газетой.Ru» Лобадин отметил, что одна из популярных схем такого отказа от пищи — 16/8: человек не ест 16 часов и ест в течение восьми.
«Чёрный кофе не выводит организм из состояния голодания. Да, в кофейном зерне есть природный сахар, который образуется при обжарке за счёт реакции Майяра и карамелизации. Но его количество настолько мало, что он просто не способен поднять уровень глюкозы и инсулина в крови. Поэтому все, кто практикуют интервальное голодание, могут спокойно пить чёрный кофе — он помогает притупить чувство голода и легче пережить утренние часы без еды», — сказал эксперт.Даниил рассказал, что сам голодал сутки и убедился: без кофе это даётся тяжелее. Напиток регулирует аппетит и помогает не срываться. Но эксперт призвал относиться к таким увлечениям с умом.
