«Сергиевская кухмистерская»: увлекательное и вкусное гастропутешествие в Подмосковье

Московская область известна большим количеством туристических мест. В регионе много усадеб и старинных музеев. Для любителей гастрономии тоже достаточно локаций: кафе и рестораны на любой вкус. А что получится, если объединить в одном месте историю и кулинарию? Правильно, музей «Сергиевская кухмистерская»!

Откуда такое название? В начале 18 века в России старались подражать европейской моде: в частности, Англии и Франции. Так появились заведения, которые отличались от обычных русских питейных или, наоборот, роскошных ресторанов. Что-то среднее, по типу привычных нам кафе, стали называть кухмистерскими. Их посещали небогатые купцы, ремесленники и мелкие чиновники. Подобно нашим столовым, в них подавали готовые «комплексные» обеды, которые даже можно было взять домой. Нередко в кухмистерских отмечали праздники: юбилеи, свадьбы и крестины.

Вот такое место решили воссоздать в Сергиевом Посаде в 2017 году. Идея музея родилась у Любови Корниловой — известного человека в городе. Она открыла ряд кафе в центре Сергиева Посада — на улице Карла Маркса. А 5 лет назад женщина углубилась в российскую историю и решила создать гастрономический музей, посвященный этой эпохе.

«Начиналось все с частной коллекции предметов быта середины 19 - начала 20 веков. Это надо было очень любить собирать. Было полюблено, собрано и выставлено здесь, в этом здании», — рассказала экскурсовод музея Елена Спасова. 

Во время посещения вы увидите старинные экспонаты: коллекцию самоваров, мясорубок и кофеварок, медную и стеклянную посуду. Своей красотой поразят фарфор и столовое серебро. Нечасто встретишь и такие предметы: чистилку яблочной кожуры, маслобойку, ледник для хранения мороженого и пломбирницу.  

Но во время экскурсии только созерцать не получится: вам предложат приготовить ландрины — небольшие леденцы типа монпансье. Основательница музея Любовь Корнилова является потомком владельцев крахмало-паточного производства, которое располагалось до революции в Сергиевском посаде. А, как известно, патока — необходимый ингредиент для приготовления карамели.

После кулинарного мастер-класса и рассказа о кулинарии того времени вас будет ждать чаепитие. Но непростое: гости музея попробуют блюда по рецептам кулинарных книг XIX-XX века Елены Молоховец и Пелагеи Александровой-Игнатьевой. 

«Программа никогда не повторяется, она меняется в зависимости от сезона и праздника. Сейчас идет Большой Пост, и мы говорим о постной программе. Поэтому нас кисели и холодник яблочный, и угощаем этим же», — отметила экскурсовод. 

Если захотите «продолжения банкета», можете сходить в музейное кафе. В его меню около 50 блюд, которые хозяйки готовили в начале 20 века: блины гречневые Троицкие, толокно с клюковой, пломбиром и апельсиновым джемом и гороховая каша с грибами. Порадуются и любители сладкого: в кафе подают чай из самовара, мед и ландрины. 

«Этот музей уникален тем, что вызывает очевидный интерес у любого человека: маленького, большого, старенького. Любит старину, не любит старину. Это все равно интересно <…> Я себе не представляю человека, который бы сказал: “Да ну!” Это вообще не про нас», — так описала «Сергиевскую кухмистерскую» экскурсовод Елена Спасова. 

Программа идет 55 минут. Записаться на нее можно на официальном сайте. Музей работает ежедневно с 10 до 18.

Стоимость билета — 600 рублей. Для детей до 2-х лет — бесплатно.

Адрес: г. Сергиев Посад, ул. Карла Маркса, д.7

Ранее мы писали, что в Вербилках можно посетить экскурсию на фарфоровом заводе.

Как сообщает SHOT, у инфлюэнсера была договоренность с пятизвездочным Rixos Sungate. Лещев проводил в своем блоге рекламу отеля, привлекая новых потенциальных клиентов, а за это должен был получить лучшие условия для отдыха. По окончании пиар-кампании блогер планировал провести встречу с подписчиками на курорте. Но вместо апартаментов мужчине и его дочери за пару дней до вылета предложили обычные номера.

Попытка выяснить причины отказа отеля от договоренностей привели к тому, что блогера занесли в черный список, а его бронь номера отменили.

Блогер подчеркивает, что ранее уже сотрудничал с Rixos Sungate. По его словам, за рекламу в своем блоге ему предоставляли виллу на период отдыха на курорте.

Читайте также:

Российский бизнес-коуч Артем Афонин погиб в номере отеля на Бали

В порту на севере Германии прогремел мощный взрыв

La Provincia: отправившийся в горы голландский турист пропал без вести в Италии

«В целом средняя стоимость забронированной ночи в российских гостиницах и апартаментах составляет 6300 рублей. Это на 18% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Самым бюджетным направлением оказалась Тюмень, где средняя цена составила 3800 рублей», — приводит «Москва 24» данные исследования.

Также недорого обойдётся отдых в Новосибирске, где за ночь в отеле можно в среднем отдать 4000, и в Смоленске, там стоимость одной ночи обойдётся примерно в 4300 рублей.

Кроме того, ночь в отеле или апартаментах обойдётся до 5000 рублей, в Ессентуках, Астрахани, Рязани, Вологде и Горно-Алтайске.

Тем временем эксперт центра «Профессии будущего» Анна Сайгина рассказала в беседе с RT, как грамотно спланировать отпуск в мае 2025 года.

«Многие хотят присоединить несколько дней отпуска к майским праздникам, ключевой момент — правильно выбрать даты. Если часть отпуска придётся на 2, 3, 7, 8 или 10 мая, вы получите больше денег, чем если бы эти дни оставались обычными выходными», — отметила Сайгина.

При этом она предупредила, что не стоит брать отпуск во второй половине мая, так как это экономически нецелесообразно.

Читайте также:

В Казани могут открыть минеральные источники для привлечения туристов

Константинов: до 1 июня в Крыму полностью подготовят пляжи к приему туристов

Москвичи активно бронируют отели и апартаменты в Крыму на майские праздники

«Ведется работа по подготовке пляжных территорий. Техническая готовность пляжей будет обеспечена до 1 мая, полная готовность - до 1 июня», — рассказал Константинов РИА Новости.

Глава парламента отметил, что в общем в курортной зоне будут доступны до 340 пляжей.

Ранее стало известно о массовом бронировании отелей и апартаментов в Крыму на майские праздники. В сравнении с 2024 годом этот показатель увеличился на 60%.

Читайте также:

В Казани могут открыть минеральные источники для привлечения туристов

Российских туристов выгнали с пляжа в ОАЭ и оштрафовали за отдых в купальниках

Россиян предупредили о рисках заражения на пляжах глистами и инфекциями

«Потребуется провести анализ состава воды, оценить объем запасов и получить заключение о ее лечебном свойстве. Далее предлагается рассмотреть возможность строительства питьевых бюветов в парке Горького и на набережной», — рассказал Терентьев в беседе с «Татар-информом».

По его словам, эти объекты основательно увеличат возможности для поддержания здоровья для жителей Казани и туристов.

Отмечается, что данный проект будет первым и пока единственным в Татарстане примером, где организуют доступный питьевой бювет с минеральной водой в городской среде.

Читайте также:

Москвичи активно бронируют отели и апартаменты в Крыму на майские праздники

В Казани отметили снижение притока туристов

Россиянам дали совет, какой курорт выбрать для отдыха на майские праздники

О неприятном инциденте редакции портала TourDom.ru рассказала россиянка, которая проводит отпуск в отеле Al Bahar Hotel & Resort 5* в столице эмирата Фуджейра. Из-за недавнего разлива нефти в Оманском заливе Индийского океана отдыхать на побережье около гостиницы невозможно, поэтому туристов в последние дни возят на соседние пляжи, в том числе в Кальбу, находящуюся десятью километрами южнее.

«Сегодня утром мы должны были туда поехать загорать и купаться, но увы. Оказалось, что вчера полиция выгнала с пляжа туристов за то, что они были в купальниках. Можно купаться якобы только в закрытой одежде. И, кроме того, как нам рассказали, эти люди были оштрафованы. Отдыхать же у нашего отеля невозможно — запах бензина, нефтяные разводы на воде и песке», — рассказала туристка из России.

При этом ни о каких запретах на ношение открытых купальников на других пляжах, например, в Аль-Акке и Диббе, куда также вывозили отдыхающих из-за загрязнения, ничего не сообщалось. Дело в том, что Кальба находится не в Фуджейре, а в соседнем эмирате — Шардже, который отличается более суровыми законами и неукоснительным соблюдением исламских традиций. Из всех семи эмиратов только в Шардже действуют ограничения, касающиеся внешнего вида туристов.

«Такие вещи, как бикини, мини-бикини, прозрачная и откровенная одежда, шорты и мини-юбки местный дресс-код, мягко говоря, не приветствует», — объяснил редакции портала руководитель туроператора «АРТ-ТУР» Дмитрий Арутюнов.

Читайте также:

Пляжи Анапы непригодны для курортного сезона, сообщили в Роспотребнадзоре

«Хотим в тёплую страну!» Анна Хилькевич недовольна отпуском в Объединённых Арабских Эмиратах

LIFE doc выпустил документальный фильм о сотрудничестве России и ОАЭ