
Роллы и суши из сырой рыбы опасно употреблять из-за возможности инфицирования паразитами, об этом URA.RU рассказал врач-эндокринолог, нутрициолог, диетолог Алексей Калинчев.
Однако васаби и имбирь помогают нейтрализовать в роллах и суши наличие вредных микроорганизмов, добавила терапевт, врач общей практики Лариса Алексеева. Она отметила, что васаби и имбирь не желательны людям, которые находятся на диете и у которых есть проблемы с желудочно-кишечным трактом. Им лучше употреблять горячие, обработанные роллы, овощные или с вареными продуктами, заключила эксперт.
Фото (с) pixabay.com
«Роллы и суши — это вредный продукт из-за опасности встречи с паразитами, которыми сырая рыба может быть инфицирована. Так как мясо в этих продуктах термически не обрабатывается. То есть вы едите сырую рыбу на свой страх и риск. Потом очень сложно все вылечить, с учетом того, что инфекционистов —паразитологов очень мало, очень плохая лабораторная диагностика и выявлять наличие паразитов сложно», — объяснил он.
Однако васаби и имбирь помогают нейтрализовать в роллах и суши наличие вредных микроорганизмов, добавила терапевт, врач общей практики Лариса Алексеева. Она отметила, что васаби и имбирь не желательны людям, которые находятся на диете и у которых есть проблемы с желудочно-кишечным трактом. Им лучше употреблять горячие, обработанные роллы, овощные или с вареными продуктами, заключила эксперт.
Фото (с) pixabay.com

Яна Таёжная