Известный шеф-повар, основатель компании Ivlev Group Константин Ивлев считает, что нужно вернуть в школьную программу уроки кулинарии. Эту идею он продвигает вместе с Российским движением школьников в рамках проекта «Шеф в школе».
«Еда – это наше топливо, и мы должны в нём разбираться. Надо давать детям возможность готовить. Приучая детей к готовке, мы научим их относиться к себе вкусно. И предмет должен правильно преподноситься, чтобы ребёнку было интересно», – сказал «Радио 1» Ивлев.
Он добавил, что кулинарии в школе могут учиться как девочки, так и мальчики.
Если ребёнок захочет посвятить себя кулинарному искусству, ему нужно пойти работать к шеф-повару в ресторан, советует Ивлев.
«Кулинария – это 95 процентов практики и 5 процентов теории. В этой профессии, чтобы добиться успеха, нужны стремление и непрерывная практика», – отметил шеф-повар, ведущий шоу «Адская кухня».
Ранее он рассказал, в чём суть проекта «Шеф в школе».
Константин Ивлев стал гостем «Открытой студии» на «Радио 1».